[cheff]

peka jednostavno i fno jelo, ovo je prvi put da sam radio to jelo..onak po praf..pomogla mi je dosta punica jer ona je to ipak radila prije 30god za razliku od mene ,radio imatacije u pecnici ,ali moram prizant da je ovo vrjedilo svaku sekundu znojenja

teletina
janjetina
piletina
1kg mladog krumpasa
0,5kg sampinjona
5 mrkva
4 luka
1 ljubicasti luk
maslinovo ilje
ruzmarin
sol
papar

povrce smo ocistili i narezali te stavili u jednu vecu posudu..krupnije komade mesa smo narezali i dodali u posudu sa povrcem...zacinili , promjesali i istresli u peku..malo razmuljali rukama da sve poravnamo ulili dva deci vode i stavili sve pec..pekli smo otprilike 40min do prvog otkrivanja i okretanje mesa, kad smo okrenuli meso stavili smo pec jos 40min..temp neznam koja je bila ali je bilo jako jako vruce ...punac napravio premalu kuzinu

lozenje vagtre
http://img54.imageshack.us/img54/5681/p10102064to.jpg
grijanje zvona
http://img54.imageshack.us/img54/908/p10102072ce.jpg
pripremljena peka : goood :
http://img54.imageshack.us/img54/67/p10102097ak.jpg
temperiranje peke da nije skroz hladna
http://img217.imageshack.us/img217/1619/p10102112tp.jpg
zatrpavanje
http://img54.imageshack.us/img54/3619/p10102163je.jpg
gotova peka
http://img217.imageshack.us/img217/1417/p10102257ww.jpg