Mislim da je ovo što Nikky kaže točno, takvo mi je iskustvo i sa Qnapom, samo napraviš backup originalnog loader diska preko dd i možeš ga istom metodom vratiti ako nešto pođe krivo.
Osobno da mjenjam OS na uGreenu bih backupirao eMMC, ostavio ga na miru i samo maknuo iz boot liste, a drugi OS bih instalirao na m.2 SSD, tako nema deranja internog eMMCa, vjerojatno bi tako i performanse bile bolje.