[Pupo]

Autor kopija

Svakako što teži gusnati wok s poklopcem.
Nikakvi aluminiji/tefloni.
I educirati se jerbo wok spada u easy to learn, hard to master kategoriju.

Autor prileee

Ja sam svoj, doduse debuyer "mineral b" za indukciju, uzea u lonci i poklopci, pa baci oko i tamo: https://www.lonciipoklopci.hr/posudj...nado=-1&sort=1

Autor panoramix

Ako se kuri na plinu, wok mora biti limeni i sve se mora odvijati brzo, uostalom svi video zapisi o spravljanju hrane u woku prikazuju obične limene wokove.
Imam guseni wok težak skoro 4 kile, treba vremena za zagrijavanje, nemoguće je miješanje sadržaja trzajem kao što se to radi s limenim.

Autor kopija

I limeni je ok, samo treba svladati tehniku "trzanja".
Ja povrće u svom gusnatom monstrumu "trznem" s dvije kuhače.


Gusnati/limeni i edukacija za efekt kineskog restorana.

Limeni mi je bio u planu, jer ovi svi wok plejsovi po šoping centrima vrte limene u krug.
Hvala svima za tips n tricks, uzet cu nesto pa se bacam na kuhanje.

Autor Amdejac

Nego jeste primjetili da se je pokvarila kvaliteta brašna. Jedino još brašno od čakovačkih mlinova valja. Imao mlinetu i tjesto se ne diže i kad se razvlači puca.

Probaj, ako uopće možeš nabaviti brašno vulgaris iz nekog mlina lokalnog da vidiš razliku. Baka uopće ne želi koristiti takvo brašno, jer je ovo kupovno sa svim mogućim aditivima bolje za raditi.

Tako da, you win some, you lose some