Request Tracker. Po meni totalno fulan naziv, ali ta aplikacija je điru skoro 25 godina. Možeš sam hostat.
https://bestpractical.com/request-tracker/
Ili, alternativno i ako ćemo se držat onoga što manageri rade kod mene u firmi, isto to, ako ne i bolje. može se postići i forwardiranjem mailova.