Je li ikako moguce "krivo" skuhati aeropress, kao npr sto je moguce shebati pripremu moke na sto i jedan nacin?
Ocaran sam! Prvi pokusaji su bili odlicni, prezadovoljni smo, kava je bas pitka i tocno nema onu tezinu koju zna imati moka zbog nepotpune filtracije i uvijek prisutnog sedimenta u salici. Ovo je tako glupo jednostavno!
C2 mlinac mi je bas upgrejd u kuhinji, to nisam ni sumnjao. Na 13 klikova (fine medium) mu za 30 grama light roasta treba oko minute. Sumnjam da cu mljeti finije od toga, ali nisam siguran, jos me ceka testiranje za moku.
Vagica je odlicna, velika baza i brojke, brz refresh... Realno, timer funkcija nije presudna jer svi danas imamo mob pri ruci. Ako vam je vaga precizna u 1g, dobri ste. Ovo natjeravanje na 0,1g je mozda ipak pretjerivanje.
Anyway, nisam jos puno kemijao s receptima pa sam probao nekoliko puta napraviti Hoffmanov ultimativni recept cisto da steknem neku rutinu i ne znam sto bi rekao, stvar radi. 11g Quahwa Monte Cristo, mljeveno na 13 klikova. Voda na 100 C. Pratio upute i voila.
Na polici red cekaju jedna odlicna kenija i vrlo neobicna etiopija. Ovu drugu sam probao u kafe shopu bas iz aeropressa i imam visoka ocekivanja od sebe da cu je znati jednako dobro spremiti:
https://www.kafferaven.se/products/gachuiro
https://www.gringonordic.se/en/produ...nsa-anaerobic/