Public radi već preko 2 godine, već smo pričali tu u temi o njima.
Dosta stare ekipe iz O'hare je tamo, na početku su čak imali i praktički identične pizze na meniju.
Ukratko, moji dojmovi u usporedbi s O'harom:
- niže cijene
- bogatije sastojcima
- bolje (finije) i veće pizze
- ljepši i ugodniji ambijent
Uglavnom, sve razlozi da u O'haru više nisam otišao otkako su ovi otvorili.
Nakon toga, kako se Basta otvorila na Jarunu u starom prostoru od Edo pizzerie, tako nisam u Public otišao, iako sam čuo da su još i bolji nego na početku. Cijene su im koliko vidim izjednačene s Bastom, pa znači da je Public podigao cijene u međuvremenu, ali i proširio ponudu.
Svi sad rade napolitanske pizze, samo nikako da se netko odluči približiti i cijenama kakve one imaju i trebaju imati.
U Napulju kod Gina Sorbilla cijene kreću od 5€ za Margheritu, do max 7€ za ove nakrcane finim sastojcima. Bio, probao, tjedan dana sam samo pizze jeo i obišao pizza festival. Sve ovo ostalo što sam jeo prije i kasnije se može samo sakriti.
Bolje opremljena napolitana u Basti i Publicu ne vrijedi duplo više koliko košta. Ovdje u centru Londona napolitanske pizze kreću od 7 funti, što je skoro isto kao u ZG. Smiješno.