Stvarno ne znam ništa o tome pa sam vjerojatno nešto zajebo, ali.. napravio sam ovako:
Na C: disku napravio folder "log" i u start_eth.bat file na kraju skroz dolje stavio "c:\log\trm.log" naravno sve bez navodnika.
I restartao trm, ali se ništa nije kreiralo u log folderu.