Ovo je ok, rekao bi da si koristio zdravi razum i ispekao komad mesa, nije to neka znanost
. Od kad sam se prebacio sa tave na roštilj koristim ovu metodu samo obrnutu (reverse sear) i isto sam zadovoljan sa rezultatima. Preporučio bi ti da si nabaviš
termometar tako da ovaj dio pečenja u pečnici ti nije na sreću ili filing nego da točno znaš kada je gotovo.
Mene valjda očito više muči zašto nam svi ti YT kuhari prodaju maglu