Moja iskustva sa nacionalnim restoranima su takva da me više neće vidjeti. Svaki puta sam izašao sa bolovima u želucu koje su kasnije pratile teške žgaravice.
Nije moj odjetljivi želuček navikao na te papazijanije. Čokolada s mesom, jagode s povrčem, slano i slatko, kiselo i gorko, neukusno i odvratno i sl. kombinacije mi ne odgovaraju nikako. Držim se ja tradicionalnih hrvatskih jela s ponekom primjesom stranih.
Od flambirane patke sa narančom mi je daleko draža purica s mlincima (TM) naturale i kulen sa svojom rodbinom. Da ne bi zaboravio dalmatince, još i češnjak sa blitvom i krumpirom, ili istrijanske njoke (istrijanske je ključna riječ), kao i pršut (fali mi naglasak da budem precizan - istrijanski),, itd.