[Pupo]

Autor Juice

Hvala

Stajali su u pacu 4 dana, a pac je bio sljedeći:
- posoljeni i popapreni te premazani senfom
- prelijani maslinovim uljem
- zatim luk, češnjak, peršin, ružmarin te još mrvicu popapreni
- zalijani do kraja maslinovim uljem i u frižider s njima

Prije pečenja ih izvadit sat-dva da stoje na sobnoj temperaturi. Tava je bila Zepter grill. Zagrijana do "ibera" te se zatim smanji vatra jer Zepterova tava drži temperaturu.
Sa svake strane su se pekli oko 2,5 minute i to poklopljeni, a kod okreta je ubačena i kocka maslaca.

Meso je odlično bilo. Naletio slučajno i da probam kakva je roba. Ovaj tjedan idem po još



I jedno pitanje za gablece. Ima ekipe koja radi oko Zagrepčanke i taj kvart. Otkud naručujete gablec? Sljedeća dva mjeseca radim u tom dijelu, a za gablec nemam pojma taj dio, jedino onaj Grizli catering.

Imaš u Zagrepcanci restač u stilu 60ih Medo je preko puta al su postali preskupi i neljubazni. Grah na FERu je dobar. Lobby u Eurotoweru, malo skuplji al ok porcije.
Mlinar pokraj mede radi non stop, kebab u ciboni radi non stop.

To je s moje strane a da je blize tvojoj lokaciji.

Autor 1v@n

Probaj na pauzi.hr pogledati, iako u zadnje vrijeme sve ono što valja, ima minimalnu narudžbu od 100+ kn.

Ovi su na Ljubljanici, i godinama već standardno odlični s ogromnim porcijama. Imaju i dnevne menije i gablece u ponudi po ok cijenama.

https://www.meksikanac.hr/

(velika preporuka za chimichanga de pollo)

Dobar je Meksikanac. Flash catering i XXL sendviči su isto ok.