Dolaskom hladnijih dana došlo je i vrijeme za sarme
Lonac je 12 litara
U kuhanju
Brzinska u sred jela, zaboravih prije slikat
Sastojci odokativno:
- 2.5 kg mljevenog mesa (80 junetina: 20 svinjetina)
- 1 kg svinjskih domaćih kobasica (tjedan dana sušene)
- panceta (sitno narezana)
- ječam (bolji od riže x10)
- 2 do 3 decilitra domaće kokošje juhe + voda
- Glavica kupusa cca 2kg, i 0.5kg rezanog
U punjenje ide jedna kobasica sitno nasjeckana, i panceta sitno nasjekcana, mljeveno meso i ječam
I eto, ima spize za idućih par dana
