Danas je pao goveđi rep :-)
Prvi put sam radio s expres loncem i rezulat je bio fantastičan. Prvo se rep namaže dry rubom koji se sastoji od soli, papra, domaće mljevene ljute paprike i češnjaka u granulama i onda se zapeče pa se na tu stavi luk, paprika, celer, mrkva, poriluk te se zalije čašom crnog piva. Zatim se vrati rep, zalije se čašom domaćeg BBQ umaka i onda zaravni goveđim temeljcem. Onda sam ubacio malo cimeta, klinčića, papar u zrnu, mentu, ružmarin lovor i list celera. Jedno 45min se to kuha, a zatim se rep izvadi premaže slatko-ljutim domaćim umakom i zapeče još malo u pećnici, a umak se reducira. Evo dvije slike kako je to bilo prije i poslije :P Uskoro ce biti i
video ako bude netko htio pogledati :P
