Koje filozofije oko graha. Grah trpi sve i svašta i možeš stavit što god želiš. Zafrigat ili nezafrigat.
No najbolji grah je uvjerljivo tamo u ljeto kad je bašća puna svega. Moj idealan recept je ovakav(za kuhanje u kotliću na otovorenoj vatri :-): Lagano se na svinjskoj masti poprži slanina i onda se ubacuje sitno rezani luk. To se sve dobro zdinsta i onda se ubacuje noć prije natapan grah. I onda ide mrkva na velike komade(koja će kasnije dati slatkoću i gustoću), bijeli luk, crveni luk(po pola samo narezat, pa kasnije po želji izvadit i pojest ili isto kao s mrkvom iskorsiti za slatkoću i gustoću), korijen celera, korijen peršina, svježa paprika samo prepolovljena i zaravnite vodom i pustite da kuha. Nakon što kuha jedno sat vremena ubacite praseće(ne svinjeće, baš praseće) nogice i slaninu na veće komade s kožom(ili ako imate buncek ili neko drugo suho meso tipa rebrica). Samo ne ubacujte previše da vam ne povuče previše na suho meso. I sad ubacim još jednu turu mrkve, ali na kolutiće koja će ostati takva do kraja. Pred kraj kuhanja, cca nekih pol sata ubacite domaću kobasicu na kolutiće ili cijelu ovisno kako volite. I tek onda začinite, posolite i zaljutite koliko vas želja. Obavezno bih vam preporučio da ubacite kim u grah jer mu daje fantastičan okus. Za ovakav grah vam ne treba zafrig(zaprška) jer će ga povrće i želatina iz nogice itekako zgusnuti. Eto tako mi kuhamo kad izvadimo kotliće i odemo u prirodu
