[nick praskaton]

Autor udarnik60

Kao što je kolega rekao za to je najbolji komad poznatiji kod Amera kao boston butt. Već sam pisao tu na forumu o tome, ali da se ponovim. To ti je jedno milijun puta bolje ako smokaš. Prošle godine sam napravio home made smoker od bačve za ulje i to je ludilo za jest. Evo da ti bacim link ako te zanima na slike.

Isporbavali smo više vrsta mesa za pulled pork i plećka je daleko, daleko najbolja. I to s tim da se ostavi lopatica. Mi smo probali i but što otkošteni pa zarolan što s kosti, zarolanu pleću, vratinu i krmenadlu, ali ništa nije bilo dobro kao plećka s lopaticom. Nama je moguće nabavit taj cut kada sami koljemo :-)

hvala na savjetima, bas cu probat drugi put nać plećku