Danas za ručak : skradinski rižoto. Lijepi komad flama očistih od suviška masnoće te je tako postao više nego upotrebljiv za ovu deliciju. Na dinstanom luku provrtih kockice teletine te podljevah kokošjim bujonom. Kad je sve omekšalo ( u ekspres loncu, jer nemam vremena kuhati 8 sati kako originalni recept nalaže ) dodah arborio rižu okruglog zrna, muškatnog orašca te kad je bilo gotovo zasladih čašom vina ( jedna u rižoto a ostalo u mene ), sjeckanim peršinom i pregrštom pekorina. pred posluživanje dodah par komadića maslaca a na stolu se nađe grana padano za finalni gešmak.
U slast vam bilo, žreci !
__________________
SPECTRUM ZX 48 K, Grundig Cassette player, RIZ Color TV - 16 kanala UHF, sobna antena Čajavec SA-3 s lampicom,
software : River Raid & Jet set Willie
|