Citiraj:
Autor xulos
Smjesa za krvavice kakve mi pravimo je identicna kao i za svargl/prezvurst samo se ne sjecka kao za isti nego se melje na sajbu 10ku. Unutra idu najbolji komadi mesa, kuhane iznutrice i tanka koza bez ikakvih zila hrskavica i inih pizdarija.Bira se rukama ofc.Dodaju se zacini, sve se izmjesa i puni na top.Onda ide na kuhanje 20ak min u istoj vodi u kojoj se kuhalo ono meso i iznutrice. Krv ne stavljam jer mi se em gadi em je veca vjerojatnost od kvarenja. Ovako to izgleda u presjeku : http://farm4.static.flickr.com/3609/...1eba3ca_o.jpg. |
To u Slavoniji je ono što se tamo zove krvavica, malo se podimi i tako se konzumira. Sisa je u pravu, to je na neki način mini švargla. Pa zar nikada niste u nekom dućanu ili štandu sa Slavonskim delicijama to vidjeli pod nazivom krvavica?
Drugo su u ovim krajevima krvavice (devenice itd.).
Volim i jedne i druge, iako su praktično vrlo različite.