Citiraj:
Autor syss
nema da bude loš u alikebabi 
ja isto nisam u tortilji probao, ali to je iduća misija! |
Nakon 6 mjeseci kebaba u dojčlandu, vratil sam se željno iščekujući probati alijev, ono, pravi hrv... pardon aljbanski kebab. Samo valja reći da je od alija ostao mlitav okus u ustima, nije bio onako kakav sam ga pamtio.
Porcije su bile velike, ali meso... njah.
Je li se prošlog rujna nešto izdogađalo da je loše meso stavljao, ja više kod njega nejdem.
Ta "tortilja" se zove dürüm, ali se najčešće samo kaže yufka, pa eto, da vas ne prebiju turčini u dojčlandu ak tražite tortilla kebab.
Inače "döner kebab" znači "okrećuće meso"...
Ono što svakako svaki kebab-lover mora probati je ono što se originalno zove Shawarma, u nekim kebabdžinjicama i turčini drže takav "döner". Što to jest: mjesto tipično samljevenog mesa (meso u manjem postotku), na Shawarmi se mogu vidjeti pravi komadi mesa, narezani na velike tanke plohe i nastackane jedno na drugo. Miljama sv.god. daleko od kebaba
Btw, turčini ovdje nemaju dva umaka, već samo jedan baziran na jogurt-like proizvodu, a ljuto ide preko začina, bio to običan čili ili ljuti miks povrća koji je nalik na suhi ajvar, ali pečeeee