Citiraj:
Autor syss
definitivno soljenje isključivo prije samog pečenja, ako ne i na samoj tavi. gledaj da ti taj dobar komad bude nasoljen ono minimalno prije pečenja da ne izvuče sokove.
|
Ok, hvala....Ulje?
Kako sam ljubitelj roštilja, a htio sam ovaj komad napravit na vrućoj grill tavi, nabavio sam prirodnu dimljenu sol. Ideja mi je bila da meso 1 sat prije pečenja malo pouljim i posolim sa tom solju, malo papra i prije pečenja obrišem sa papirom i šiknem na vruću tavu koju bi onak ful malo pouljio...