Citiraj:
Autor Roberto
Ma zayebi te keramičke noževe. Mislim, ima ih dobrih, ali to je osjetljivo do bola, lako pucaju.
Za početak, nabavi dobar chef's knife i santoku, s tim kaj se tiče povrća i mesa možeš raditi skoro sve. Osim razdvajat tvrđe kosti.
Meni je santoku zakon nož, imam dva konstatno u upotrebi, i uz njih mali nazubljeni nožić za povrće. S njima radim 90% toga u kuhinji.
|
dobro ti kaže roberto... ova dva su vjerovatno sve šta će ti ikad trebati, obavezno kupi kvalitetni štrajher i opcionalno nož za kruh (ne samo za kruh, nego pečenja i sl.) i neki manji utility nož.
ja sam jedno 70% vremena na santoku.