Evo sta o okusima kazu u TED-u , ista je stvar sa kecapom, senfom, umacima ,jelima i picu opcenito
predlazem da pogledate
Koji god kecap syss izabere i kaze da je najbolji , najbolji je za njega, sto moze ali i ne mora znaciti da ce biti i drugima
opet dolazimo do pojedinca i njegove subjektivnosti okusa
Citiraj:
Četvrtina ljudi su superkušači hrane i imaju više od 10.000 okusnih pupoljaka dok prosječan čovjek ima 2000.
Zato oni okus hrane osjećaju puno intenzivnije nego drugi.
Ako imate više okusnih pupoljaka, to bi moglo objasniti zašto vam se ne sviđa okus brokule, kelja i prokulica.
Ovo je povrće gorko, a uz pojačana osjetila ima neugodan okus.
izvor
|
Citiraj:
Samo deset posto okusa dugujemo nepcu, a čak 90 posto receptorima mirisa koji su okidač za emocije.
Ako volite slano, moguće je i da pripadate “supertasterima” koji imaju veći broj okusnih pupoljaka te čine četvrtinu stanovništva.
Obdareni superokusom ne vole gorku ni hranu jakih okusa, no istraživanje je pokazalo da njihovo nepce voli sol, jer, smatraju stručnjaci, natrij ublažava gorčinu u hrani
izvor
|