nego... priprema, pozor, sad...
pa redom kila ćevapa iz igomata kaj lokalni mesar radi svoju mješavinu i kila rigete (90% junetina, 10% ovčetina) iz spara:
u posudi lijevo, spar pljeske, vratina strojno rezana u konzumu i napacana 24h, spar ražnjići od povrća, desno navedeni ćevosi, igomat teleće hrenovke i roštiljke, pik bavarske kobase:
početak najbolje hrane ikada - carsko meso... mutti kečap, pac od vratine, jedna naranča, sol, papar, ljuta domaća paprika, slatka paprika, med... i onda lagano zatvoriti sa svih strana na zadnjoj jačoj vatri:
naravno mazanje pacom kod svakog okretanja i kada vatra lagano umre, spuštanje ne stepenicu dolje i dalje premazivanje sa svih strana uz poklapljanje sa plehom... rezultat:
još je tu bilo i
temfanog graha, genijalnog grašak/kopar umaka i eto to se sve pomalo skupilo u današnji ručak skupa sa jedno 5 vrste salate, između ostalog krumpir salata sa bučinim i barique jabučnim, pa i šunke i hrena i mladog luka... ama haos bratjo
