krenem gledat film ali nešto mi ne da mira..tad se sjetih da imam komad edamera u hladnjaku, a usput sam se ogrebao za konzervu tunjevine od staraca i mladi luk. standardno, neobrađena morska sol sa sicilije i origano, ovaj put u društvu sa majčinom dušicom i bosiljkom. uspio sam se iskontrolirati i ne napraviti debelo tijesto. 250gr. brašna (80% integralno pšenično, 20% pirovo). nije da se hvalim ali ispalo je vrlo fino..kao duša meko tijesto. na kraju sam gore bacio nešto kapara i uživao u pizzi uz kisele paprike.
p.s. uveo sam bitnu novinu u pečenje pizze - više ne uljim protvan već pospem brašna. rezultat je dno pizze više nalik na ono iz prave pizza pečnice, tak da svakako preporučujem probati.