Citiraj:
Autor adaksinjo
ma znam, velim to s lungicem je bilo za probu samo i ispalo fantasticno. kod mene se meso ne marinira, nego paca  za rostilj je to obicno dan-dva prije pecenja. |
I kod mene se paca, ali rekoh, možda ne znaju svi kaj je pac
Citiraj:
Autor panoramix
U pravilu sam govedinu "pažmal" u ulju potopljenu u Tupperware posudu 3 tjedna, opterećenu s manjim tanjurom da ne ispliva.
Bacit' na jaaako vruću tavu ili roštilj i nema greške.
|
Ja stavim gore dva noža da ne ispliva, makar nije da idu prema gore, ali za svaki slučaj
Slažem se, roštilj tava, najvrućija kaj može bit
Neko pravilo za junetinu i govedinu je po dvije minute sa svake strane, za svaki centimetar debljine mesa.