Citiraj:
Autor panoramix
Nekaj sam načul da će ga restoran "Boškinac" uzet za supervizora janjetine ( Lamb supply manager ) da se konačno može razlučiti čija ovca Virovitičku travu pase a čija slano smilje kusa...  |
Skro se zagrcnuh od smijeha
Citiraj:
Autor adaksinjo
20 dana? kaj nije to previse? cijelo vrijeme su potopljeni u ulju i u frizideru?
|
Kaj god.
Ak je potpoljenu u ulju bez doticaja zraka ni trideset dana nije bad.
Citiraj:
|
moj rekord je 3 dana, cijeli svinjski lungic posoljen, popapren, premazan senfom i potopljen u ulje. pekel sam ga na gusenoj ploci (plin), to je bilo meko ko putar.
|
Ma svinjski lungić je dovoljno mekan sma po sebi, ne trbea go tolko pacati uopće, dovoljno je malo klasične marinade od par sati do jednog dana.
Junetina i govedina su druge priče. Pogotovo govedina. Za juneći ramstek je neki minimum 5 dana, a što više izdržiš, to bolje, meso će biti mekše i finije.