Citiraj:
Autor Amdejac
Žljebasti profili nisu dobri. Nakon svake ture treba čistit rešetku jer se napravi garež s gornje strane. Susjed ima Sebastijanov roštilj sa takvim žljebastim profilima, a rešetka nasjeda na sam rub roštilja, Kod pečenja masnijeg mesa (mercator čevapi i pljeskavice) ugasi se žar jer nema dovoljno zraka. Imam doma dva roštilja sa takvim profilima i nisu me oduševili. Okrugle šipke su OK. 80% mesa se peče na otvorenom žaru i ima jako malo gareži.
Najbolje me se dojmilo kod frenda rešetka napravljena od profila 5x5 mm i između njih 5 mm razmak.
I već duže vrijeme ne prakticiram pacanje mesa u ulju.
Kak pacate meso za roštilj?
|
Odavno sam odustal od klasične rešetke bilo kojeg profila.
Brušena ploča za nadgrobne spomenike debljine cca. 3 cm, okvir od L profila s nogicama visine 25 cm i dvije šipke u križ da fino drži po sredini ( oće ploča i napuknut' ).
Otpada trošak kupovine ugljena jer se loži bilo kakvim drvima pa čak i ostatkom od krunjenja kukuruza.
Lako se čisti metalnom špahtlom, ne treba drotkefa i ne zadržava miris prethodno pečenog.
Savršeno za peći povrće na ploške ( krumpač, tikvice, patlidžan, paprika )
Nikad bolje ispečene srdele kao i svaka veća kvalitetna riba.
Amdejčeve roštilj-pogačice su ustvari smišljene za peći na ovome.
Na suhoj ploči se fino rade domaći mlinci.
Nema kapanja masnoće na žar i neželjenog plamena.