Dakle-probao sam na tri načina
Dvije minute je malo, tri su bile previše.
Dvije i pol minute u tri litre ulja jako zagrijanog.
Ne smije se škrtariti sa uljem, brašno je bilo u omjeru 30% kukuruznog (sitnijeg) ostalo bijelo.
U posudu se stavi brašno, sol, mrvicu crvene paprike.
Lignje oprati, očistiti, narezati na kolutiće, opet oprati.
Posušiti.
Uvaljati u smjesu soli i brašna, ako treba promiješati rukama kao salatu, ako je previše brašna ostalo na njima staviti u veliku cjediljku i protresti dok višak ne otpadne.
Ispržiti u jako zagrijanom ulju.
Za prilog je bio kuhani krumpač na kockice+sos od svježeg kopra.
Znam da je to neobična kombinacije ali je baš leglo
Meni osobno puno bolje od tartara.
Poslužiti lagano, dosta rashlađeno bijelo vino, eventualno lagani gembač.
To sve skupa brat-bratu ne vrijedi truda, nisu kao u restoranu a cijela kuća zaudara.
Mislim-nisu loše ali....
Overall perfomanse su bolje ako ženu/curu nakon kupovine skupih cipela ovedete na klasične pomfač/lignje u neki bivši soc-realistički tipa restoran
