Tema: Žderonje
View Single Post
Staro 22.12.2013., 09:18   #29366
Pizz
Registered Abuser
Moj komp
 
Pizz's Avatar
 
Datum registracije: Oct 2008
Lokacija: Velika Gorica \ ZG
Postovi: 747
jucer bilo dosadno navecer pa sam skoknuo do konzuma po rebrica,
ideja je bila ameriken stajli honey glazed ribs, nisam nikad to radio u zivotu a posto ne volim citat recepte sve je bila improvizacija,

glazura je bila sklepana od meda, smedjeg secera, aceta, crni papar i cesnjak

cvrljilo se jedno cuku i 45 na 180 a onda sam 10min zadnjih otvoril foliju da se malo kozica iskaramelizira i posipal sa sitno vlasca, rezultat je bil fenomenalan, meso se odvajalo od kosti, evo par fotki

http://imageshack.com/a/img196/9678/trgy.jpg
http://imageshack.com/a/img28/8495/bj7h.jpg
http://imageshack.com/a/img21/4923/0w7x.jpg

ak neko radi nes slicno zanima me glazura, cura se davila u tom al nisam smel stavit ljute paprike jer ona ne voli ljuto :-s
Pizz je offline   Reply With Quote