ja sam jučer kuhao valjda od 14 do 19
chiken day - juhica lagano 6l kazan do vrha sa grincajgom i pojačanim celerom, 3 lista lovora, 3 pune šake želučeka, 3 drapice i kompletno belo meso s kostima pa jedno 3h na najlakšem plinu.
kat ispod opgromni batci/karabatci odstajali u pacu sol, papar, tandoori masala kurkuma, ulje, maslac... prije stavljanja u pleh taj aromatični maslac zabijen svima pod kožu i onda 20 minuta pod folijom, pa 20 minuta bez i jedno 40 minuta sa kockicama krumpača - e to je bilo fino
kad je juha bila gotova onda imalo napraviti salatu ITOKAKVU
pol kile jetrica na maslac/ulje/luk i kada je pred kraj mala konzerva smeđeg graha i kada se ugasi plin odoka domaćeg bučinog ulja, promiješati i zatvoriti... kad se ohladi onda na sitno narezati četvrtinu luka koja je ostala od dinstanja (da ne povene u toplom jel).
e to je bilo prokleto fino.
slike nemam jer smo pojeli sve