tak i ja godinama radim grand-grandma recept... primjenjivo i na papriku.
ja ga s jedne strane prežem po pola skoro do kraj i sa druge strane ali rez sa faznim pomakom od 90 stupnjeva skoro do kraja tako da već dobiješ četvrtine spremne za trganje.
gore ne pokrivam hermetički nego stavim neki manji tanjurić i kamen.