[Amdejac]

Bio u Stridonu, ali nisu imali pa sam uzeo gajbu crvenog.

Evo recept za novo pivo:

Pšenične pahuljice, 1.5 kg
Zobene pahuljice, 418 gr
Ražene pahuljice, 98 gr
Kukuruzna Krupica, 750 gr
Caramel (Domaći, jako tamni), 948 gr
Chocolate Malt, 110 gr
Biscuit Malt (Domaći), 1 kg
Munich Malt - 20L, 948 gr
Caramel/Crystal Malt - 120L, 948 gr
Pilsner (Nova Gradiška), 6 kg
Kneipp, 40 gr
Molasses, 148 gr
Običa ječam, 100 gr

Aurora (9,5%) 45 gr, 60 min
Aurora (9,5%) 8 gr, 5 min

FG: 1.050

Pšenične, zobene, ražene pahuljice i kukuruznu krupicu sam ošećerio. Jodna proba 100% prošla.
Ukomljavanje 53 stupnja 30 minuta, 67 stupnjeva 30 minuta, 75 stupnjeva 30 minuta.
Cijeđenje kroz gibljivo crijevo za vodu koma. Pola stisnuo onom stiskalicom za čvarke, a drugu polovicu ubacio u vrećicu iz DM-a (BIAB) i isprao vodom od 78 stupnjeva.
Pošto sam već bio lud od cijeđenja i kuhanja, a i spavalo mi se ostavio sam sve u bačvi za kuhanje i nek se samo hladi. Trebalo bi biti mutnije zbog toga. Kad se ohladilo pretočio sam u 60 litarsku bačvicu gdje će fermentirati i dodao još vode do 50 litara.
Ubacio drožđe (kaljužu, talog) od Vladekovog lagera i sad već lagano fermentira.