Citiraj:
Autor mhadina
Inače imam request - ako netko radi smjesu za čevapčiće i pljesku doma nek ponudi recepturu ovdje
hvala
|
Pa imaš brdo recepata na internetu, od sarajevskih do kakvih god hoćeš ćevapa, a da o pljeskama ne pričam.
Najbolje je kupovati friško meso koje ćeš prema receptima sam soliti i mljeti dva puta i onda raditi smjesu.
No ja za to nemam vremena pa uglavnom kupim već mljeveno meso koje onda začinim prema želji.
Kupim 2-3 kile miješanog mljevenog i onda ga začinim odokativnom metodom - soli, papra, češnjaka u prahu i crvene paprike (ljute i slatke po želji), mineralne vode i sitno sjeckanog crvenog luka glavicu do dvije. Takvu smjesu radim i za ćevape i za pljeske, mada češće napravim pljeske jer ih je lakše izvaljati. Isti recept koristim za pljeske sa sirom - samo napravim veće pljeske u koje tutnem malo deblju šnitu polutvrdog sira i preklopim pljesku.
jebemti, odmah sam gladan
