Citiraj:
Autor hammer_of_thor
Jučer na poslu burek (sa sirom nažalost)
|
Citiraj:
Autor WraGG
Dude, to ne postoji, 'bemu! |
Kako ne bi postojalo? Burek kao takav NIJE bosansko jelo i u Turskoj od kuda je sve to došlo postoji burek meso/sir itd, a druga je stvar kaj Bosanci svojataju
Kako god da bilo meni je burek si i meso
Danas papica:
- luk (dinstati zajedno dok se peku kremenadle)
- krmić kremenadle
- kada je meso pri kraju baciti gore šampinjona
- dodati vrhnje za kuhanje
- dodati malo vina
- unutra uvaljati lovorov list i majčinu dušicu
- baciti malo juhe od gljiva (gotove iz vrećice)
_______________________________________
sa strane napraviit njoke
- uzmete tri krumpira normane veličine (ajmo reći da bi to bio krumpir veličine muške šake)
- ogulite i skuhate te doooobro ocijedite
- zdrobite krumpir kao da radite pire (nemojte zaboraviti posoliti)
- u zdrobljeni krumpir bacite dva jaja i dvije šake brašna i to dobro umijesite
- napravite "zmijice" od tog tjesta debljine koje želite i tak si fino narežete njoke te ih skuhate
_______________________________________
Uglavnom prefino jelo koje sam danas imao za ručak. Salada je bila kristalka, a desert je bila štrudla od višnje i sira te bučnica.
Sve fino zalio sa tubor green.
