KUPITI LONAC I KINESKE ZAČINE:
- VOK - (kineski tradicionalni lonac za kuhanje)
- đumbir u prahu, sezamovo ulje, svijetli sojin umak, ljušteni i neslani kikiriki, gotov slatko-kiseli umak (kineski u vrećici ili Uncle Ben's, sadrže bambusove mladice), gustin, chili papričice.
NAMIRNICE:
- sezamovo ulje (2 kavene žlice)
- đumbir
- svijetli sojin umak
- kikiriki
- chili papričice
- bijeli papar
- slatko kiseli umak
- pileći file
- svježa paprika
- svježa rajčica
- slatko zelje
- tikvice
- kukuruz šećerac iz konzerve
- grašak
- luk
- češnjak
- mrkva
- rajčica iz tube
- vegeta
PRIPREMA:
- U voku na sezamovom ulju propržiti kikiriki dok ne potamni. Izvaditi ga i spremiti. Izliti polovinu ulja i na ostatku ispržiti povrće otprilike 10 minuta. Nakon toga povrće razgrnuti sa strane voka, ubaciti narezanu piletinu i pirjati dok ne pobijeli. Kad piletina pobijeli, vratiti prženi kikiriki, dodati gotovog umaka po želji, malo rajčice iz tube, malo đumbira, malo svijetlog sojinog umaka, chili i papar po želji, vegeta, zgusnuti s gustinom, sve izmješati i pirjati zajedno još oko 5 minuta.
Napomena: dodaje se povrće po želji, pa se tako može dodati i npr. karfiol, sve je dobro, jedino ne smije biti mekano i prekuhano.
Dobar tek.