[Amdejac]

Danas goveđa juhica i picek s krumpirom iz rola.

Jučer bio u jednom super dućanu (da ne reklamiram) i pitam mesara kolika je cijena šunke za sušenje u komadu. Mesar od cca 50 godina me zbunjeno pogleda i veli mi da je to lopatica. Mislim si OK, ti si mesar, ali ja sam žderonja i znam kaj je šunka ili po njihovom svinjski but.
Veli on meni 26,99 kn. Reko dajte mi 2 komada i 10 metri tankih svinjskih crijeva.
Dođem doma raskopam jedan komad kad ono šunka, raskopam drugi i isto šunka. Jer lopatica se zove lopatica kad ima kost kao lopatu.
Takvog mesara mesnica ne zapošljava dva puta.
Uglavnom imao 8,50 kg čistog mesa i 1,70 kg špeka. Taman da napravim domaće pečenice.
Maloprije sam napravio probni par i bacio u tavicu da vidim jel još čega fali da dodam.
Uglavnom za 36 kn po kili dobit ću vrhunske domaće pečenice od čistog svinjskog buta koje se mogu jesti uz dinstano zelje, staviti u sarmu i druge čušpajze.