Eh-Žderonje moje drage
Ja sam bio odlučiti preći sa riječi na djelo-onaj recept sa purom na motovunski.
Dakle-stvar je fina i ok. samo kreteni u receptu spominju kesten pire a uopće ne objašnjavaju u kojoj fazi pripreme ga treba staviti pas im mamicu...a mogli su i napisati na koliko stupnjeva su pekli...
Moj je savjet da se već zamotano meso prvo lijepo poprži sa svih strana da se ne bi posušilo pri pečenju.
U filu bi trebalo staviti nekaj kiselkastoga, a i ostalo mi je file...
Po tom receptu ispadne HRPA toga, tak da ako vas je dvoje-prepolovite.
To smo delali preključer i bilo je fakat fino, ali nisam mogao baš puno pojesti jer sam mažnjavao špek i pršut dok se delalo...a kad je bilo gotovo prvo sam tak jasno išao poklopati onaj špek kaj je bio gore...mljac
