Citiraj:
Autor bez_panike
evo nešto naučeno iz prve ruke od konobarice crnkinje (direktno iz praga).pošto svi čobani zagore od absintha (pa gdje neće 70-ak %) evo kako se on zapravo pije.na 0.3dl absintha mislim da se radi,to je jedna mjerica za žestu.ak griješim ispravite me.uglavnom nasipate absinth u čašu i u njega umočite žličicu šećera samo na trenutak da se šećer natopi.zatim zapalite (flambirate) šećer i pustite da se karamelizira.nakon toga on se umiješa u absinth.ako ne volite baš sa toliko šećera postupak je isti samo što karamelizirani šećer nasipate u absinth a nakon toga samo malo promućkate i presipate u drugu čašu. onaj talog ostane u prvoj čaši ali aroma je tu. gušt je popit takvo nešto ali ne pretjerujte. e tako se to radi
|
Pa to je opcepoznato, moze se piti i bez flambiranja tako da se preko secera prelijeva ledena voda.
http://en.wikipedia.org/wiki/Image:P...g_absinthe.jpg
A moze se piti i cisti bez problema.
