Joj Kristuš...grožđice, krumpir i koštice:confused:
Tomu ni dobr stari pu-aj-cek ne bi pomogel
Kod mene dimeka se baš dela juhica
U veš-loncu, kao i uvijek...
Rep juneći, velike kosti, ramstek, dva komada prsica (junećih), dva grincajga, pred kraj pileća jetrica, srčeka i par želudaca
Dakle-prvo se u afektu smaže srž iz kostiju na ličkom ili raženom.
Prva juha se dela tako da se propasira krumpir, rajčica i zelenje koje se kuhalo u 1.5l juhe.
Uz taranicu/kašicu panjaju se želučeki, jetrica, srčeka i mrkva.
Ostatak juhe se procjedi i spremi za kasnije.
Drugi dan se tak jasno jede krumpač na pire ili četvrtine, paradajz-sos i junetina iz juhe.
Moja omiljena papica.
Kad je sezona može i krumpač, junetina i sos od kopra
Joj...
Mislim-ak me ulovi kriza, smažem ja i usred noći samo posoljeno meso i kruh...možda malo hrena...
Ništa bez juhe.
Upsss...skoro sam pozabil-bok Mitzek
