Imaš za kupit onaj pekač za pizzu, mislim da nije preskup, bar ne bi trebao biti, a pizza u njemu isto ispadne ok.

Jedino što nisam dosad uspio iskombinirati je neka kvalitetnija šunka za stavit na pizzu.

Obično stavim od Sljemena ili PIKovu i bude OK, ali na nepcu mi je još uvijek okus neke prefine šunke koju sam jeo na pizzi u Dvojki na Kaptolu prije dvije tri godine. To je bilo nešto predobro :)

makar, u zadnjih godinu dvije rijetko jedem pizze sa šunkom, ima mi puno boljih varijanti :)

Meni šunka nije uvjet na pizzi no neki put ju stavim. Obično uzmem pikovu, najbolja mi je.

Puno bolja opcija je neka ljuta kobasa ili kulen, pa lijepo pusti sok po pizzi. Nema finijega od toga.

Što se tiče pekača, hm, znam da nije skup, tipa 200kn uvrh glave, samo nisam baš čuo da su ljudi oduševljeni. Moram malo proguglati.

Ako ništa drugo, ima stara rernu, pa ću se malo prošetati s tepsijom do nje na 20 minuta kokodakanja.

Pizzeria Lipov Hlad u donjem gradu.. I nije jumbo, nego XXL.. Slavonska dođe oko 90kn, nisam siguran, nisam ju već duže vrijeme uzimao.. Dobra pizza, nije rezana u trokut, nego kvadrate isjeku :D

Meni je ta pizza iz pekača dobra, ali mi je ipak bolja iz rerne. ja volim da pizza odispod laaagano dobi koricu, zato je pečem u rerni u tepsiji od tankog lima, ako je deblji onda treba više vremena da pizza dobi tu koricu i tijesto se previše zapeče. A u pekaču je problem što je grijač samo odozdo i ako na pizzi imaš nešto sirovo to se ne stigne speći u 20 minuta u kojima je tiejsto već jako pečeno. Ako ne stavljaš gore ništa sirovo, pekač je i više nego ok.

Ali od dosta ljudi sam čuo da im je bolja pizza iz pekača, stvar ukusa valjda. Plus što taj pekač možeš koristiti i za druge stvari - neki ga korsite za imitaciju peke pa rade unutra meso, povrće i slično. Ja imam taj pekač u zagorju i u njemu uglavnom - pečem kestene :D

Ha cuj, Margherita je nekakva osnovna pizza, ako ne mozes dobro sloziti tijesto, sir i paradajz koji su temelj za vise manje sve pizze kako ces onda sloziti nesto kompliciranije. Da sam narucio npr. neku sa plodovima mora ne bih rijec rekao.

Nisu uvrede nego je istina ;) Bas sam se tebe sjetio kako bi te razveselili spomenuti komadici sunke u bezmesnoj pizzi :D
Inace Dvojka je svojedobno bila na glasu kao pizzerija kojoj je dostava jako odudarala od onoga sto su posluzivali u lokalu. Mozda za nas koji smo dislocirani prakticiraju neku pizzu iz garaze.:nono:


Takodjer, pizza koju doma radimo (ili da kazem koju mi rade doma :D) meni je daleko najbolja. Pecnica dosta jako grije, pa se s donje strane napravi hrskava korica, a od sastojaka znas sto si stavio i siguran si da nece biti iznenadjenja.

Mi smo jučer složili prefinu pizzu, umak od rajčice, pik šunka, domaći široki špek, sir i šampinjoni. Ali pri pečenju je nešto pošlo krivo i dobili smo čips od pizze :D

Do neki dan sam mislil da je pizza nezamisliva bez umaka od paradajza ili kečapa, ali ugodno sam se iznenadil kako ih ajvar i vrhnje u kombinaciji mogu zamjenit.

Na pizzu uvijek stavljam paradajz sos (bez njega mi to nije pizza), a već godinama su kod mene ajvar, kiselo vrhnje i tabasco nezaobilazni kao prilozi na stolu uz pizzu :)

Prvi put sam ljuti ajvar na pizzi jeo u spomenutoj dvojci, na njihovoj Slavonskoj prije desetak godina i od tad je ušao u moj pizza program. Meni je i blagi ajvar skroz ok.
A kiselo vrhnje je trajna posljedica jedenja pizze u stedentskoj menzi na Savi :D

Na mesnu pizzu znam ponekad baciti i jaje pred kraj pečenja, to također ispadne jako dobro.

Kečap na pizzi je meni osobno fuj. Ja pizzu kao klinac nisam htio jesti dok ju mama nije počela raditi s paradajz sosom.

Vjerujem da bi mi kao premaz na tiejstu odgovarali i ajvar i vrhnje, ali ipak sam ljubitelj paradaj sosa i svega na bazi paradajza...

I meni je to, velim, bilo nezamislivo do nema dugo. Radila se pizza i nije bilo domaćeg umaka od paradajza više na kojeg se računalo, a ni kečapa. Tijesto je bilo gotovo kupljeno u pekari za 4 kune (ne smrznuto), taman za onu jednu prosječnu protvu.
I onda se malo eksperimentiralo sa vrhnjem i ajvarom pomješanim i stvarno smo se svi iznenadili koliko je to dobro i zapravo umak od paradajza uopće ne fali. Mada je malo suho.

E to još nisam probal, mada obožavam jaja u svim kombinacijama.

Fina guzica :D

Ne velim da mi ne bi bilo fino, mislim da sam čak tako negdje i probao. Ali da ima paradajz sosa sa strane sigurno bi ga stavio gore :D

E, vidiš, mene ta suhoća smeta, volim sočnu pizzu :D


Bitno je samo da jaje staviš pred kraj pečenja na pizzu, inače se skuri skroz. Dvije tri minute je recimo dovoljno da se jaje zapeče, a da žutanjak ostaen tekuć :)


A šta ćeš :D
Nije da ne volim kečap, volim, ali mi na pizzi ne paše...

Visage, nisam mogao odoljeti okrenuti broj Mozzarelle upravo sad. Sad sam uzbuđen :D

:chears::)

Ja obožavam kečap ali to jednostavno ne ide na pizzu. :)

A što se tiče paradajza na pizzi, ja uvijek naručim dodatnu porciju istog i onda prekrijem cijelu pizzu sa tim i tek onda mogu reć da nije suha.
Nema mi ništa gore kad od lošije složenog tijesta sljedećih par sati popijem 5 L vode :D

a kad jedem kečap, onda je to mcdonalds... jelda buljo? :D

Ja stavljam kečap na pizzu ali tek dan poslije (ako ostane). :p Malo se sasuši pa joj dodam malo života s kečapom. :)

Neznam,ukusi se razlikuju....odgovorno tvrdim da je tamo Ferrara najbolja peperouni pizza u zagrebu....a vjeruj mi žderem svaki dan negdje nešto :)

Jok, zvijezda pekoči! :p

ma to za pijanke samo, za finjaka mekdonalds :)

Jedno pitanjce. Gdje bi covjek mogao napraviti akviziciju gotovog tjesta za pizzu? Prodaju to u supermarketima ili da pitam u local pekari?

pekare uglavnom,probaš ih u par i vidiš koje ti najbolje odgovara :)

Ne znam kako si takvu dobio. Ali trebao si odma zvati i traziti gazdu. Jer Dvica se trenutno bas ponosi uslugom i kvalitetom. Mene je kuhar nekoliko minuta zapricao o tijestu dok sam cekao, i jos mi je lepinjice slozio od pizze da vidim kakvo im je tijesto dok smo pricali. Stvarno ne znam kako si dobio losu pizzu. Da ti nije .u.ko podvalio i potplatio dostavu :D

Idemo unutra prvom prilikom, pa ces dusu otvoriti gazdi i vidjeti da je Pizza A1 trenutno.


Pa Nino i domaci od mora, itekako znaju da je kecap uvreda za Pizzu pored jedne pomodorice. Ali dobro, ukusi su se industrijalizirali toliko da se neke pizze ne mogu uopce prepoznati u nazivu Pizza. No, postujem da svatko voli svoju.


Ferrara? I uz rizik da ispadnem seljo : ke je Ferrara?
Kaj je tocno cini?

Zaš bi ispo? Svaka pizzeria svojim nazivima naziva pizze hehe

Uglavnom,natrpaju klasicnog pelatija,sirčine ko u priči,slavonske kobasice te zaliju s vrhnjem.....neš najukusnije kaj sam probao,a navuko sam i dosta ljudi na taj "model" :D

A tako, znaci narodna ;)

Radi li ijedna Pizzerija ono "zamatanje kao po šavu" Pizze za van? Znate valjda na kaj mislim? Klincima prije skole su znali tako raditi da mogu odma nositi vanka i jesti kao sendvic, a da im nista ne pada. Ali ne pricam o kriskama, vec full pizza.

To je prije radio (mozda i sad?) sin od Sebastijana, Mamma mia ili kako se izvorno zvala Sebastijan.

...

inspiracija dana ...

Nisam to nikad vidio, ali zvuči mi bolje nego sistem trokut pizze na trokut kartonu.

Sjećam se neke pizzerie u centru grada, blizu HamHam-a, gdje sam prije 15-20 godina znao doć po pizzu, zarolat ju u tuljac i jesti on the go. Zaboravio naziv, bilo je fino :)

Bolje rješenje od primjerice ovog:
http://ricecakeconfessional.wordpres...zza-on-the-go/

Što se tiče Dvojke, meni je to i dalje najdraža pizzerija u gradu, jedino što sad živim i obitavam dosta dalje od centra grada tako da mi otpada dostava, a nemam baš ni vremena češće odlazit tamo. jedan od razloga zašto smo se više okrenuli home made pizzama.

Prije smo žena i ja bili redoviti gosti tamo i uvijek mi je bila super pizza, koju god uzeli. Uslužno osoblje i ugodan ambijent. Također smo i dostavu koristili kad smo živjeli na području dostave, uvijek je bila na razini kvalitete hrane u pizzeriji.

Hvali se dosta neka pizzeria u AMDejčevom kraju, morao bih to provjeriti :)

@roberto...picikato? :) http://www.pizzeria-picikato.com/ Oni imaju doličnu pikant pizzu. :)

Nisma probao, rijetko idem u taj dio mog rodnog zagorja zelenog.

U Zagoju obavezno svratim u Oro goro kad je prilika, predobra pizza :)

Mislio sam na neku pizzeriju u Bistri, hvalili mi neki poznanici par puta.

:D Krivi link. No uglavnom ovi nemaju web. Pizzerija se zove Pizzicato i u gajevoj su. Pored Verdija. :)

Aha :D

Može biti, ali stvarno nisam siguran, puno vremena je prošlo.

Od sljedećeg tjedna opet delam u centru grada. Prva stvar poslije posla u ponedjeljak idem u pizzicato na picu. :)

Nije Gajeva nego Gundulićeva :p

Ali pikantna im je zaista vrhunska :)