Bravo.
U papirnatom prirucniku str. 51 (ako kome treba), al to je to. Znaci na crticu 2 je tebi namjesteno? To je po prirucniku visoka? Ima uobicajena, visoka ili max

Kava: http://www.mall.hr/kava/lavazza-crem...kg?tab=reviews
Ja opcenito nisam zadovoljan aparatom. Stari koji sam ima prije, na ruckicu, davao mi je bolju kavu. Da mogu vratit vrime, nebi ga ni uzima. Al sta je tu je. Na greskama se uci. Meni je kava tanka. Stavljeno je sve kako je i kolega stavija, al meni to nije to. Probana je i na najmanju dozu (premala nam je), i na srednju (po kolicini taman). Mlinac na najsitnije, temp. vode na 2, najjaci okus. Al eto, nije nam to to. Nažalost
Jos kad dođe ova kava šta ju daju uz promociju, vidimo jel ta bolja. Znaci okusom je super, al je jednostavno "tanka"
Ima jos opcija za isprobat.

Tako je, i meni su banuli prije dva dana...

Pa ta kava je medium rost..i samim time necw biti ono sto ocekujes.

Potrazi french/dark roast neki..

Slična stvar kao i kod android splita.

Došao mi je 2224 aparat, kava je Lavazza Grand Espresso i dojam je sličan - okus je ok, ali nije je isto nekako vodenasta (poput filter kave) i nije ni blizu ovoga što je Jedi slikao.

Eh sad, ne bih odmah popljuvao aparat, vjerujem da se moram poigrati sa još vrsta kave, pa onda donijeti zaključke. A ovu temperaturu još nisam ni dirao, ne znam koja je po defalutu. Što dobivam mijenjanjem temperature?

Po defaultu je visoka (srednja). Kako je i kolegi (barem je meni tako bilo).
Jesi to kupija ili dobija iz promocije tu kavu? Mislim da se ta i daje uz promociju
Kako je kolega napisa on ide na najkracu verziju (i još ju prekine). Iducu kavu koju budem kupova ce bit dark roast kako je drugi kolega napisa. Pripremam je na opciju espressa, a coffee nisam probao. Popodne probam i tu opciju, al mislim da nece tu bit neke razlike.
Znaci temp visoka (srednja), kolicina kratka, jakost najjaca, mlinac najsitnije i stavim malo mlijeka i meni je okusom dobra, al fali snage

Ma to sam impulzivno kupio u Metrou, bez nekog researcha, misleći - Lavazza, mora bit dobra :D
I krivo sam rekao, ovu "super crema" sam uzeo...

android-st.
tvrodcu vode kako si postavio?po mojem nekom iskustvi,apsolutnosva voda iz pipe je debelo ptrevrda.
cisto.dalio je itko od vas mjerio izlaznu temperaturu tih voda?

čisto ovo što ste napisali upučujena 1 od 3 problema ili više njih.

premala količina kaves obziromna granulaciju
pretvrdu vodu
prenisku temperaturu.


pro tip

što više pjene/kreme na kavu imate to vam je znak da je sirovina lošije kvalitete :D

Namistija sam po testeru kojeg sam dobio uz. Inace u splitu je dobra voda. Al sam namjestija po uputama. Ja pjene nemam puno. Samo površinski. Temperaturu mogu podesit na razinu više i razinu niže od trenutne. Misliš da podignem za jednu?

Slikaj kavu kakvu dobijes.
Mozes li ikako gramazu stimat na tom aparatu?
Usto dal znas kolika je uopce

I da stavi na visu temp.idealnk bi bilo kad bi mogoa pustit vodu inizmjerit temp
Probaj sa visom.tesko vjerujem da je temp visa od 95 c

Ovo prvi put čujem a razgovarao sam sa više barista o kavi, kvaliteti kave.

For Italian espresso professionals it is the key to diagnosing the coffee underneath. Dark-colored crema indicates a blend heavy with robusta coffees. Golden-colored crema reveals a blend based on higher-quality arabica coffees. Crema made up of a few, large bubbles indicates a coffee that has been brewed too quickly and is probably thin-bodied. Dense, clotted crema indicates a coffee that has been brewed too slowly and may be burned.

https://www.thespruceeats.com/what-i...e-crema-765688

u hr ima jako puno samoprozvanih barista koji zapravo apsolutno ne razumiju proces proizvodnje i ektraskcije kave,nego im je sve o kavisto znaju latte art


For Italian espresso professionals it is the key to diagnosing the coffee underneath. Dark-colored crema indicates a blend heavy with robusta coffees. Golden-colored crema reveals a blend based on higher-quality arabica coffees. Crema made up of a few, large bubbles indicates a coffee that has been brewed too quickly and is probably thin-bodied. Dense, clotted crema indicates a coffee that has been brewed too slowly and may be burned.


ne čitaš izmedju redaka.

sama krema ne daje nikakav okus kavi.
ta krema je zapravo co2,koji ze zarobljen u zrnu tokom prženja,koji je se oslobađa tokom ekstrakcije vrucom vodom i emulziranjem sa uljima iz kave..i "nusproduk" je "crema".

zasto kažem da puno kreme je lošija sirovina.

zato što postoje raličiti načini przenja i sto tako dužina i dinamika.

e sad poznti brendovi prze uglavnom dark rosat da bi sakrili sve mane sirovine.i okuse koji bi im ispadali iz standarda.jer kod brendiranih kava je ipak bitna konstanta.

a duže prženje ,više co2 ,više "creme".


slika espresa u velikoj šalici

čisto da ti pokazem da puno kreme ne znaci vrhunsku kavu.
kreme jako malo,ali okus i tijelo same kave vrhunski..vočna jakog i punog okusa

Koja je po tebi jako dobra kava?

Specialty coffe ili brandovi?
Koju okus kave trazis?
Slatko,vocno,zemljano,cokoladno?

Najbolja kava ti je ona koja je naksvjezija,przena najsvezije..
Kod brendova ne znas jel kava stara 2tjedna ili3mj

Vocne i slatke ne volim.
Jesi pio od eliscaffea kavu?

Nebrojeno puta.:)
Nik je guru za kavu.cudi toga sam od njega naucio.

Ona fotka moja, to je ristretto od njegove kave.

I moja fotka je od njegove kave :)
Bar znas da imas frismu kavu.

Nakon slike sam stavija malo mlika i nije to to. Ko da sam pustija dodatno vode, pa je tanka. https://uploads.tapatalk-cdn.com/201...0d5aa9ec38.jpg
Na stari krups aparat, koji je bija na ruckicu, i ona kava od špara (cigla) je bila za ovu čudesa, a stavija bi mlika duplo više nego sad. Ovo je najkraca doza bez gašenja. Nažalost nemam prozirnu šalicu. Boja dok curi u startu je svjetlija nego na stari aparat.

Nešto ne štima onda s aparatom, kod mene je drugačije, zato sam i preporučio taj aparat jer sam ga i sam probao i radi stvarno dobro.

A ne znam. Vidis da i drugi kolega ima istu situaciju kao i ja. Bilo bi idealno da ima netko služben, da dođe i pogleda. Jer da mi i dođe serviser, kazat ce da je to tako.

Dali vi mozete na tom aparatu kolicinu kave dozirat?

Ja stavim na najjacu dozu kao i kolega. Znaci temp na najvišu, kolicina kave/zrna na najvišu, samu kavu na kratku, mlinac na najsitnije.
Znaci imaju tri razine jakosti i tri razine samog napitka. Tri razine temperature. Mislim 12 razina mljevenja. Znaci nema opcija da stavim kratku kavu, a da on iskoristi kave od npr. srednje s cim bi se mozda dobila jaca kava. Ovo sta kolega prekine radnju, mozda dobije jacu kavu, al je to meni prekratko. A kad stavim srednju (normalnu) i prekinem, nisam dobio puno na jakosti, al je jaca. Cak i prolazna. Popodne vidim sta supruga kaže

Dozira se sa tri stupnja jačine kave, ja sam stavio na najjaču.

Uf jeste se raspisali, ..

Dakle, da razjasnimo opcije podesavanja na Philips EP 2221 apratu, i njegovim inacicama, radi se o ovom aparatu

https://www.philips.hr/c-p/EP2221_40...ti-za-espresso


Kod tog aparata se , prije samog pustanja u funkciju, moze podesavati temperatura vode tj posljedicno kave. Ima uputa kak se to radi, drzi se mislim tipka arome nakon sto je upaljen aparat, i tu se namjesta temperatur na nacin nize srednje visoko.

Da bi se to odredilo, postoji jedan mali ko lakmus papir koji se dobije s aparatom, i onda ovisno o otme koliko kvadratica na njemu poplavi , se odabere ta temperatura na aparatu.

IMO ovo nema nikakav utjecaj na gustocu kave koja izade, a na kvalitetu tak, vrlo mali.


Druga opcija podesavanja je jacina arome, to je na samom aparatu prije svake kave se moze odrediti jacina arome , ima 3 stupnja. Ja to uvijek stvljam na 3. najjaci stupanj, vjerujem vecina nas tak radi isto.

Treća opcija je količina napitka ajmo rec, duzina kave. Ima isto 3 opcije, kratko srednje dugo. JA uglavnom pijem na dugo jer volim vise kave. Espresa ak stavis na kratko dobis 2 gutljaja doslovno. Probao sam pit i kratku kavu i srednju, iskreno ne vidim nikakvu razliku u jačini, isključivo u količini napitka.

Četvrta opcija je sami mlinac, on je po defaultu namjesten na srednje mljevenje. Ja sam ga promjenio u najsitnije, od kad sam to promjenio talog mi je kompaktniji mislim, suši, kava nebih rekao da je jača, mozda mrvicu. Ono sto sam primjetio je da duze kuha kavu, ak je prije bilo 35 sekundi sad je 55. Cirka,


Poslikao sam kak izgleda kod mene kava srednja koju ja najvise pijem, koristio sam u ova nepuna 2 mjeseca 3 vrste kave, Lavaza Arome crema, Lavaza perfeto i neku iz Tenea na Trešnjevci za probu. Najbolji mi je Lavaza Perfeto, pa ide Arome crema i iskreno najlosiji mi je bio taj iz Tenea, kiselkasto nekak, i meni i ukućanima.

https://i.ibb.co/BC1pVTS/DSC-0931.jpg https://i.ibb.co/3BkWyRY/DSC-0932.jpg https://i.ibb.co/rH4bQhH/DSC-0935.jpg

SAd sam uzeo u SLO neku , pa cemo to probati.

Što se tiče one ka pjenice na vrhu, svaka od 3 kave koje sam do sad kuhao je imala tu pjenicu, nebih rekao da kvaliteta kave ovisi o tome.



Ono sto pise AndroidSplit - mislim da je u aparatu problem generalno da radi prerijetku kavu. odnosno da bi trebao na najjačoj opciji arome raditi "gušću". jaču kavu.

Pa onda tko hoce stavi na manju aromu i blaži napitak.

Opet kazem , meni je ovo ok, stavim si malo mlijeka, al bas malo, malo secera one vodice i to mi je to, al nekom ko ja naviknut na domaće kave ovo je slabo.

Gledao sam i prije kupnje onaj 40minutni review Njemca koji mi se cini da je strucnjak za aparate za kavu, on je nahvalio aparat + kava je , koliko se moze vidjeti, iste strukture kao ova moja, izvana se to sve crno čini, i temperatura je dobra to je bas mjerio s aparatom.

hrvoje

preporučio bih ti da radje skratis taj espreso,i da dolijes sam vruce vode.jer ovo sto radis je overextraction i zapravo si sami shrot ubacuješ u kavu.

ektrakcija ti nebi trebala ni u kojem slučaju trajat duže od 40 sec.nekih 25-35 je neko pravilo,za pravilo ektrahirani espreso.



i temperatura vode svakko utjece i na kvalitetu napitka

taj paprici nije za temp vode,nego za tvrdocu,koja isto jako utjece na kavalitetu napitka.

jedni jedi dobije pravilu ektrakciju,al cini mi se da jedini koristi svjezu kavu,sa pravilnim omjerom gramaze,ektrakcije,temp vode.

i ta kava iz tenea.nije kiselkasta nego vočna.

ta krema ako je pjensata a ne kremasta ,daje naznaku na underextracted shot.

Imam mogućnost kupiti ovo rabljeno, ali ispravno s garancijom, za 1300kn.
Yay or nay?

Aparat ko aparat je dobar, ali cijena mi je meh.


https://www.hagglezon.com/en/s/KRUPS%20EA8170


ovdje im za 1900 kn novih aparata.

Ja imam Jura E60 i nisam bas nesto zadovoljan sa kavom.
Npr. puno bolja je kava sa Franck aparata (sa filterima), nego moja. :D
Koristim manje vise uvijek Lavazza Super Crema.

Preporuka aparata za kavu do 700 kn?

Poslano sa mog SM-A805F koristeći Tapatalk