Imaš ispred parking od Konzuma, birtije Porta i hrpe dućana što stoje u istom "dvorištu".

Kristina je susjeda s kvarta, no nikad nisam bio fan tih tipa pizza. Ali vidim da imaju i ostatak klope koji mi je već interesantniji, pa ću vjerojatno i ja probati.

Uh, meni je odlična pizza iz O'Hare, jedna od najboljih, ako ne i najbolja.

Evo bio jučer, pizza nije loša, tijesto je fino i sastojci su aromatični no malo mi je presiromašna i ne opravdava cijenu. Chello mi je bolji za klasu. Makar uzeo sam tamo točeno pivo i stvarno je bilo super, zaboravio sam kako se zove.

Preporučio bih pizzeriju Šesticu u Medulićevoj u ZG, tamo odem na slavonsku uvijek kada sam u centru. Slavonsku bolju nisam jeo.

Tko hoće probati nešto drugačije, preporučam Yummy pizzu (http://www.moj-pizza.info).

Tijesto je bez industrijskog kvasca, a sastojci koje stavljaju su vrhunski. Bar za sad, jer su novi, a previše mjesta se pokvari nakon mjesec-dva. Klasična bait&switch taktika.
Nadam se da ovi neće biti takvi.

Ne znam dal su samo dostava, čini mi se da da.

Koristio sam ih jednom tu u Puli i ukusno je. Problem je jer smo narucili XL a da prije nisam provjerio koliki je navedeni fi u stvarnosti. XL im je malo veca normalna pizza (jedna osoba bi to pojela) pa imajte na umu. Uz velicine pise i fi tako da je sve transparentno.

Ipak trenutno za Pulu ne mogu nadmasiti integralno tijesto u Samanti. Pojedem normalnu pizzu i nemam onaj uzasan osjecaj tezine u zelucu. Mogu otici trcati. To intrgralno mi je otkrice stoljeca i tesko mi je opet jesti pizzu s normalnim tijestom

U Sisanu mi je dobra pizza La Piazza, punjeni rub s mozzarelom. Rijetka pizza kojoj prvo krenem jesti rub.

U Putinima bivsa Allegria, sadasnja Max. Menu je ostao isti, ali bijele pizze mi vise nisu dobre/iste kao prije. Steta, Alegria mi je imala odlicne te bijele pizze.

Bio u Maslini u Rijeci, dobio masu preporuka za tu pizzeriji. Pica je kriminalno loša, bez okusa, jeo neku bbq, nabacli gore tog bbq kečapa toliko da je ostale ljude za stolom pekao nos. Cijene od 50-90kn po pizzi, neopravdano.

pa samo da mi netko stavi pizzu sa bilo kakvom kečap-like supstancom tražio bi ispravnu pizzu, a ne pokidanu.

Da malo ozivimo temu,

U potrazi sam za špatulom za pizzu iliti ga pizza peel na eng. da lakse stavljam pizzu na kamen u pećnici, ima li di za kupitit, može limena ili drvena?

Ima na amazonu al ne šalju u hrv ili neznam naći ko šalje...

Ako misliš na onu lopatu, onda imaš u metro-u tih điđa miđa.

https://www.bauhaus.hr/kingstone-lopatica-za-pizzu.html

Ako je to Maslina kod tehničkog gore na Osječkoj ulici, da, prerazvikana je.
I to tvrdim već godinama.
Ne miješati sa Maslinom na Koblerovom trgu koja ima dobru klopu i pizzu.
Poodrum u ZTC Viškovo mi je u zadnje vrijeme go to lokacija za pizzu.
Pepi dobar ali preskup, Jeans isto dobra pizza. Ali to je sve van centra.
Destino sam probao, isto je bila jako dobra pizza.

Točno o toj pričam.

Hvala na preporuci ali mi je izgledalo malo skupo pa sam za prvu ruku uzeo drvenu u Konzuma a zapikirao sam jednu na Amazonu koja će bar ljepše izgledati u kuhinji ;)

upravo to. integralno tijesto ne samo da je bolje za probavu, meni je ono i daleko ukusnije jer su tu svi sastojci zrna, što znači više minerala i svega, tj. više okusa.

Jel ima ko kakav dobar recept za pizza tijesto?

Odeš u lokalnu pekaru i kupiš tijesto
Brzo i jednostavno. Nisam uspio bolje dobiti, osim ako se ne idem zajebavati s različitim brašnima.
Sad se igram s pirovim brašnom
https://www.coolinarika.com/recept/b...esto-za-pizzu/
https://makimakaron.wordpress.com/20...esto-za-pizzu/

Ja uvjek meko zamjesim i kad premjesis onda dodajes brasna koliko osobno preferiras. Treba naci granicu da ostane meko a da se lijepi.

Kvasac, secer, topla voda i malo brasna pjenjacom razmutis i ostavis, nakon 10 min dodajes brasno,vodu i ulje.

Ja si posluzim stabilnim mikserom za tijesto da mješa dok se ne dobije gluten i dok ne bude homogeno.

Ostavis da se digne tipa pola sata, sat pa i vise. Ima opciju da ga takvog spremis u frizder pa koristis kada ti treba.

Zatim ga premjesis, dodavajuci malo brasna. Tu imas relativno malo posla, mozda 5 minuta. Mozes ostaviti da se opet dize, ja to ne radim.
U zadnje vrijeme radim manje pizze pa da se mogu lakse transportirati na tepsiju.

Pec zagrijem na 250, tepsija je unutra. S rukavicom vadim tepsiju i stavljam pizzu na vruci lim. Nakon 4-5 minuta je gotovo. Ako je vece tjesto, mozes ga razvaljanog staviti na vrucu tepsiju te odmah ju nadjenuti i pravac u rol.

Kad radimo kod zeninih, imaju staru pec na drva pa pizza ide na zeljeznu plocu koja bolje drzi toplinu. Tada je dno pizze savrseno, kao u krusnoj peci.

Evo jedan recept za brzinsko pizza tijesto.
Nema dizanja, nema čekanja ... ćim se umijesi odmah idenu rernu, a idealno je kad je stiska s vremenom. Tijesto je vrlo slično originalu, prhko i ukusno.
Radi se s jogurtom. A smjesa je dostatna za standardnu tepsiju za rernu ili 2 okrugla kalupa za pizzu.

1 čašica jogurta (čvrsti)
2 mjerice brašna od jogurt čašice
1/2 vrećice digo
1 velika jušna žlica ulja
Sol po želji

Umijesi se na mekano, da se može lagano raširiti na lim i to je to; nadjevanje i 7-8 minuta u vruću rernu na 230c

Destino ima dosta dobre pizze, Jeans napoletane, Podroom nismo dugo bili ali je uvijek bio dobar. U Pepiju smo davno bili, prostor je uglavnom zjapio prazan, a pizza je bila odlična, valda su više radili na dostavu. Nama je go-to lokacija bio Lovranski Pub, ali zadnji put (pred cca mjesec dana) su sastojci bili dosta lošiji nego prije pa smo se malo razočarali... Maslina u Osječkoj je zadnji put bila dobra kad smo ja i žena prohodali, dakle pred 10ak godina...

Ali zato definitivno mogu preporučiti Trattoria Krug na Srdočima, prefina pizza, samo neki kad vide cijenu malo zastanu (u rasponu od 40 do 80kn), ali vrijedi svake lipe. Moho u Voloskom je također dosta dobra.

I sad sam gladan, i sad ću povećat skor u demolition squad temi :roller:

Pizzoljupci pomagajte.

Do sad sam uvijek koristio obično brašno kad sam radio pizzu i u par navrata sam kod ljudi probao sa drugim brašnom (ne znam točno koje jer sam naravno zaboravio :D ) i okus je bio i dalje mrak a nije teško sjelo na želudac što mi je jedna od vodilja zašto tražim takvo brašno.
Gdje kupit i koje brašno za tijesto za pizzu?
Hvala

Integralno brašno.
Probao par puta, puno lakše sjeda na želudac, nije toliko teška.


On Topic:
Ako je netko zainteresiran na potežu ZG - VŽ probati odličnu pizzu, Bernarda je otvorena u Varaždinskim Toplicama, odlične pizze po pristupačnim cijenama. Samo disclaimer, pizza ne onako, lagana (ala Ohara) a ne masa kao npr. Chello. 45kn za pizzu s buffalo mocom, pršutom itd., nije puno, a pizza je stvarno dobra.

Moja preporuka.
https://www.mnovine.hr/hrvatska/aktu...kim-toplicama/

Ako već ne jedete te stvari, imate preko ceste, njen drugi restoran, ali to spada u višu klasu restača. Bio 2 puta u tom "classy" restoranu, 2 osobe ispod 350-400kn nemaju što ići, ali je hrana brutalna.
Ali fensi, fensi. Konobari u rukavicama, 3 čaše, 3-4 vilice, 3-4 noža itd.

Uglavnom, preporuka za oba restača.

Doma i vani vise ne jedemo pizze s obicnim tijestom, a odnedavno eksperimentiramo s bezglutenskim varijantama. Integralno nam je i dalje neki minimum. Puno lakse padaju na stumig i ne treba pola dana da je svaris.

Prije par dana u 23h zdrmali pleh domace bezglutenske. U 1h ujutro sam pojeo jos jedan komad... Isao spavat u 2h, ustao ujutro sasvim normalan.

Ne znam dal je to bilo priovo neko extra skupo, pojeo tepsiju a ko da sam pojeo jedan sendvic, jebeno :D
Iako je kila tog brašna bila cca 40ak kn... E toliko baš ne dam :D

jače pečeno ili skoro pa reš kad se izpeče je lakše probavljivo nego onak normalno kad je nutra tijesto mekano. pizza kako got okreneš nije laka klopa, pogotovo ovisi sadržaj na njoj. Orogoro je po meni odlična pizza kad se jede vani, ali uglavnom sami radimo doma. 1mjesečno je sasvim ok.

Ma ne budi lud.
https://www.tvornicazdravehrane.com/...roizvod-54793/

13kn kila.
Pogledaj si web-shop:
https://www.tvornicazdravehrane.com/...tenine/brasna/
Naruči preko webshopa, stavi da pokupiš u trgovini i gotovo.

A jbg klinci je vole, a bome je i radit pa obzirom da pazim kaj stavljam na njhovu onda da i brašno bude u skladu.

@Mommistake

Tnx, bum poslao ženu po to, pa ima probat :)

Hvala svima

Probali ovaj recept, moram priznati ful jednostavno i na nivou za homemade pizzu. Radili na papiru za pecenje i razvukli ga na ful tanko. Dalo bi se tu smjesu podebljati na 1,5 jugurat i 3 mjerice brasna? Drugi put probamo :)

Sve u svemu, super za pizzu na brzaka, tnx!

Update na gornji post: podebljali smjesu na 1,5 case jogurta i 3 case brasna - sve ostalo ostavili isto, kvasac, ulje, samo soli mrvu vise zbog kolicine tijesta. To je to, pun pleh na tanko razvuceno. Hvala jos jednom za ovo. Dodao bih samo da nam vise pase 10ak min pecenja, mozda ovisi o kolicini salse i sira, volimo da se zapece tijesto ispod

Nisam mogao naći neku gablaonu koju sam tražio u Delnicama...a gladan ko pas,odvrtio šta kaže guglo I pošalje me u pizzeriu Scorpio(n?)....i niš aj pizzu kuće...varijacija slavonske samo sa jajem,krušna peć....i ono...ko je jeo 80ih pizze po zg jeo je ovo.....tople preporuke. Cijena neka bagatela tipa 35kn. Daleko bolje od zg socijala tipa biggy I sl koji deru po 50kn za zamjenski sir i k+ sastojke od kojih si il nadut ko krmača ili te ždere žgara do ujutro. Za interijer bolje ne pitat :D

https://uploads.tapatalk-cdn.com/202...507191d20e.jpg

Kad vidim ovako debeli rub više nisam gladan...