To mi je stvarno puno, čak i ovih 100e je dost nategnuto..još koji savjet?

Vivo noževi na njuskalu?

Uzmi bez stalka nešto.
Tipa ovo:
https://www.allmall.hr/dick-85455000...66813/product/

Pa kupuj jedan po jedan dok ih ne skupis sve :)

Fissler recimo? 500 kn su sad. Imam ih doma i zadovoljan sam. Malo su otupili nakon godinu pa ih trebam samo nabrusit, osim toga super

https://www.xxxlesnina.hr/p/fissler-...lni-0037240127

https://mehrzer.hr/proizvod/set-od-5...lak-za-nozeve/

Evo, s stalkom 600kn
Pikiram ove već vise od godinu dana.
Imam 2 njihova noža i super su.

Sent from my ONEPLUS A6013 using Tapatalk

@strgani

Onaj Dick set za 500 kn je ok, uz to još neki stalak. Bolje da ne vidiš cijene njihovog premium segmenta :)
Mehrzer bi ja osobno recimo preskočio, ali recimo da bi za poklon ovaj set sa stalkom iz prethodnog posta mogao proći.
Imam doma jedan Mehrzer nož kao što su ovi iz seta i nisam osobito zadovoljan niti ergonomijom niti performansama. Ručka je nekako preduga, teže se oštre i brže gube oštrinu nego recimo Zwilling ili spomenuti Dick iako je po deklaraciji od sličnog ili čak istog čelika. Profil oštrice je isto bio malo čudan iako sam to brusom djelomično ispeglao.

koju gradaciju kamena koristiš? I koji štrajher?


Baš sam mislio kupit kamen 1000/3000 od Taideae al se nećkam možda da ipak uzmem 2000/5000 jer nemam štrajher. Nisam nikad do sad koristio kamenje a noževi koje imam su onako dovoljno tupi da se ne porežem ako taknem ošticu ali dovoljno oštri da mogu prerezat kruh bez da ga uništim. Do sad sam ih oštrio Ikeinim oštračem i ono, radilo je, nije ih skinulo previše ali nisu bogme ni bili oštri da bi mogao lako prerezat kroz papir



svaki savijet je dobrodošao

S ovog linka: https://pevex.hr/tava-za-pecenje-poppy-24cm
https://i.ibb.co/q0cRrzg/IMG-5158.jpg

Pyrex tava - katastrofa, prvo probao kajganu, čudno jako, lijepi se. Nakon 2-3 ispečena komada pilećih prsa pocrnilo i ne ide dolje. Kad ugrijem praznu tavu počne se dimit i smrdi piletina.



S ovog linka: https://pevex.hr/tava-za-pecenje-natura-24cm
https://i.ibb.co/7bPBrdx/IMG-5159.jpg

Bez greške, sve isto radim i tava je savršena.
Takve sam imao i bio sam jako zadovoljan ali sam prešao na indukciju pa mi nisu radile. Ova s linka radi na indukciji, noviji model.

Ima netko iskustva sa steam cookerima ili varijantama na temu da baci neku preporuku?

Kupnja kuhinjskog posuđa (informacije i savjeti)
 

Imam ovo. Kupio davno za 10€ u Lijepoj našoj. Ne sjecam se gdje. Viđao sam to po dućanima, Biobio i sl. Pretvori bilo koji dublji lonac u parilicu. Ispod ima tri noge na kojima stoji ali se ne vidi na slici.

https://images-na.ssl-images-amazon....1ZH-khYCVL.jpg

Koristimo dosta često, peremo u suđerici, nikad problema. Kad ga ne koristiš sklopi se i štedi prostor.

https://www.ikea.com/hr/hr/p/klockre...elik-00459277/

Sent from my PGT-N19 using Tapatalk

Evo kako vrijeme ide obnovili smo kuhinjsko posudje pa da napisem par dojmova.

Dugo smo vijecali oko lonaca, pa smo prosli od Amazona do Lonaca i poklopaca. Na kraju u L&P ispipali sve sto se nudilo i dobro da jesmo. Neke favorite sa BF akcija sam odmah eliminirao (neki Korkmaz s gumiranim ruckama, imam filing da nece dugo trajati na plinu).

Maltene sam kupio set lonaca u L&P na popustu i bezveze isao guglati i nadjem sve jeftinije u drugim shopovima. Uzeo na kraju Korkmaz Proline set s tavom (225 eura):
https://www.ines.hr/proizvod/set-lon...ine-a1150-9-1/

Za veliki ekspres lonac smo odustali od nabavke jer nas stari 6l lonac dobro sluzi. Uzeli smo sa Amazona jedan mali 4l lonac za kuhanje ruckova za klinku (40ak eura): https://amzn.eu/d/hxOPfl8

Takodjer za kuhanje klinki smo uzeli i set WMF loncica, svaki je oko 1-1,5l jer nam uvijek fali jos jedan mali lonac. Uzeli smo ih na Amazonu za 100 eura set od 5 lonaca:
https://amzn.eu/d/b630Sg7

U Lesnini su trenutno isti ti lonci na popustu s kuponom za 80 eura, ali za set od 4 lonca (nema lonca s dugom drskom). Te sam uzeo starcima, prezadovoljni su.

Korkmaz Proline set - jako zadovoljni, rucke su mlake na plinu (to nam je bio prioritet), lako se peru jer nema nepotrebnih coskova. Mana je sto je celik osjetljiv na sve i svasta tipa sipanje hladnog sadrzaja u vruc lonac, soljenje prije kuhanja vode, sve ono sto treba izbjegavati sa stainless posudjem. Malo octa/limuna i sve je opet kao novo. Definitivno treba progugati kako odrzavati stainless posudje!

Amazon ekspres lonac - ventil je plastikaner i djeluje jeftino, je sta je, toliko i vrijedi. Debelo dno, solidan kus metala, gratis dodatna brtva, neka potraje nekoliko godina i bit ce vise nego dobar.

WMF loncici - pripremite se kako mali izgledaju u zivo. Na slikama su veci :D slatki loncici, svi se mogu naslagati jedan u drugi, solidno slozeni. Rucke se griju (!), dno je debelo. Nemaju oznake kolicine, ako je to kome bitno za doziranje.

Sljedece na redu su neke teflonske tave i tava za palacinke, mooozda wok, ali otom potom!


Tnx, ovo sam uzeo prije nekoliko tjedana. Dizajn je bas praktican!

Zašto teflonske tave?

VMF je dobar jedino ak se naleti na Made in Germany. Ovo sve kod nas je Tajvan i slično. I sam sam uzeo neli komplet za 150-200eur i nije ni blizu starom setu VMFa.
Sad pikiram možda Zwilling uzet, no vidjet ćemo.

Kaj se tiče palačinki, preporučam pekač za njih. Dođe 20 eura, a bomba za palačinke.

Ovo nam je bilo u uzem izboru + neka celicna tava po izboru:
ZWILLING Simplify Stainless Steel 5 Piece https://amzn.eu/d/5bGNcjF

Nemam pojma gdje je ovaj WMF proizveden, ne nalazim info na ambalazi ili loncima. Nadam se da ce duze trajati od ovih izvitoperenih loncica iz Plodina koje smo do sad imali.

A teflonska tava, znam, govno su. Mislim na neku low sticking tavu (ne mora biti teflon). Uvijek smo imali jednu takvu za neke specificne namjene, koliko god rijetko je koristili. I uvijek je bile neko sranje tipa Delimano ili sl. I nikad nije dugo trajala.

Mislio sam da ti pekaci za palacinke nis ne valjaju :D Budem opet proucio tematiku, tnx!

Stainless steel VMF lonce iz Lesnine imam više od desetljeća, koriste se cijelo vrijeme na indukciji i kao novi su. Kako stvari stoje, vjerojatno će me nadživjeti. :D

Gledao sam i taj set. Nek te ne zavara taj "popust" na Amazonu, u Njemačkoj mu je regular cijena 150-200, ovisno o dućanu kolko sa polovio. Doduše, na Zwilling shopu je 349.
Ma ima more tih setova, odabrat suđe teže nego auto :D

Za tave smo u procesu prelaska na ljevano željezo (Petromax). Funkcioniraju normalno na indukciji pa je no brainer. Uz njih imamo neke obične, imaju neki premaz gore, nije teflon, neka keramika il tak neš. Mislim da su Tognana. Za ispeć jaja, neš na brzinu su okej.

Pekači, da, i nas je iznenadio al palačinke ispadnu ko na onim štandovima kaj prodaju. Uzeo ga u Kauflandu prije par godina i super, skoro pa ni ne treba uljit podlogu kod pečenja.


Eh, taj stariji set definitivno. Punica ima također VMF set al star oko 30 godina. Neuništiv je.

Ima netko iskustva sa servisiranjem AMC (Alfa Metalcraft) lonaca kod nas?
Imam inox set star 15g i prestao je raditi poklopac od nekog super duper turbo express lonca. Poprilično je kompleksniji od ovih WMFa koji se tu navode u zadnjih par stranica.
Pa bi sad to trebao dati negdje na servis.
Ne sjećam se više gdje sam to kupio, sjećam se samo da sam prilično love istovario tada i s godinama zaključio da ti lonci ne vrijede te pare :)

Ha čuj, mi o običnim loncima ti o ekspres :D

Probaj ovdje:

AMC Hrvatska
AMC Alfa Metalcraft d.o.o.
Kreše Golika 3
10090 Zagreb
Hrvatska

+385 1 619 55 89
hr@amc.info

Ma 3 posta iznad se spominju express lonci :D
Ženica je već zvala tu firmu, uputili je na prodajnog predstavnika jer AMC prodaju ne radi kroz dućane nego preko predstavnika. Sad čekamo da se isti javi.
Iskustvo neke ženine frendice je bilo da su joj vratili lonce iz ZG kao nepopravljive pa je na kraju riješila u nekom servisu u Italiji :(
Zato pitam ima li možda još ekipe ovdje da su se usrećili s takvim loncima :D

Aha, već ste ih zvali.

A onda možda s nekim generalnim servisom posuđa?
https://elekom-servis.hr/
https://www.saturo.hr/

bok ekipa, imam indukciju i neku mehrzer grill tavu koja mi neravnomjerno grije.
Imate li preporuku neke grill tave koja odlično obavlja posao, za indukciju?

Svaka non stick tava ce na indukciji raditi zaku**c zbog pre malo feromagnetski metala u njoj. Sve su one iste, alu s non stick premazima i jako malo feromagnetski metala ispod cist da rade s indukcijom.

Moja preporuka je neka gus ili inox tava.
Gus https://www.ikea.com/hr/hr/p/vardage...jezo-20560670/

Veci izbor: https://www.lonciipoklopci.hr/posudj...l-tave/gid/323

Pravo pitanje zasto ti treba grill tava? Te grill "crte" su samo estetika, IMO jedna inox tava je must u kuci https://www.ikea.com/hr/hr/p/sensuel...siva-60324544/

Sve to treba sezonirati i znati koristiti naravno, ako samo hoces non stick tavu koja se lako pere za peci reibu ili tak nesto, najbolje uzmi ovakovo nesto i ostavi tu mehrzer https://www.elipso.hr/posude/kuhinjs...BILI-IB705328/

+1, i preporuka za ovu ikeinu, imamo i malu i veliku, i manje-vise svakodnevno su u upotrebi, bilo na stednjaku ili u pecnici.

Imamo sličnu inox tavu, ali je supruga ne voli jer se teško čisti, tj. zalijepi se dolje pa je ne može samo baciti u perilicu :D
Našao sam neke tutoriale na YT i sad veli da je malo bolje. Koliko sam skužio da treba pogoditi baš pravu temp. tave i namirnica i količinu ulja.
Kako vi pečete npr. jaja i sl. da se u inox tavi ne lijepi?

Baciš par kapi vode na tavu i ako kuglice vode "trče" po tavi onda je tava dovoljno zagrijana.

imam jednu inox tavu od Korkmaza, nije mi palo na pamet sa njom peći.
Ajd baš idem probati, pa javim dojmove.

U korkmazovoj inox tavi uredno idu snicle i sl. Mora biti zagrijana (provjeri kako flajpan kaze) i na prvu ce se malo zalijepiti ako je meso hladno (najbolje da ne bude ravno iz frizidera pa na tavu).

Jaja nisam probao, da budem iskren nekako i ne bih ako bas ne moram.

I meni je inox tava novost nakon svih tih non-sticking tava pa jos ucim...

Ma ima tu trikova, recimo našli smo da bi ajmo na primjeru jaja trebalo zagrijati praznu tavu, ubaciti ulje i kad se i ono zagrije onda ubaciti jaja.
Funkcionira i ne lijepi se toliko kao kad se stavi ulje u hladnu tavu.
Ali, nakon nekog vremena se ipak ulovi dolje, e sad što ne valja nemam pojma, možda padne temp tave/ulja ili tako nešto.
A ništa, uzimam IR termometar idući puta.


I nama pomalo jer smo navikli na ove teflonke, ali to mi počelo ići na živce jer se mora mijenjati često, lako se oštećuju, a i treba paziti da ne pregori teflon.

Za jaja posluzi non stick naravno, za mesinu inox i gus i to se pere na ruke.
Za zapeceno se koristi alkohol nakon pecenja i napravi umak :D


Sent from my iPhone using Tapatalk