Prvo naštimaj esspresso / klasičnu kavu bez mlijeka (jači intezitet, manja količina "napitka",
kad to ispadne dobro sam (bez aparata) dodaj mlijeko i vidi jeli ok,
potom vidi kako štimaš količinu mlijeka koju stavlja aparat ...

Manual > https://www.download.p4c.philips.com...40_dfu_hrv.pdf

Imam taj aparat, mlinac isprazni skroz zatim ga preko kotačića podesi na najsitnije
Na gumbu na kojem je nacrtana kava si podesi aromu, kod mene je na 3 od 3 nariktano.
Pijem kavu cca 25-30ml i na ovaj način mi je najbolja.

Hvala na savjetima, stavio sam mlinac na najsitnije i aromu na najjace za espresso, dodao mlijeko, za sad se cini puno bolje.

bok,

dali netko ima ovaj aparat: https://www.abrakadabra.com/hr-HR/Ka...e-bl/p/P00BTCW

i kakva su iskustva ?

te dali može koristiti neke druge kapsule osim njihovih

hvala

Dosao meni isti kao i njemu. Ili ja nesto krivo radim ili nesto ne stima, jer kad kava krene spricati po rubovima, kao srednjoskolac u studentskom domu :D


@estu, imas kakav savjet ? Imam isto EC685 delonghija.:chears:

Čitam i ne mogu se odlučiti nikako šta uzeti.
Za kući trebam neki aparat sebi kratke a ženi i gostima neke duže kave sa mlijekom.

Još jedan za ured, tamo prvenstveno espresso jer jedini pijem u uredu.
Imao sam neki delonghi u uredu par godina ali se nešto pokidalo i nikad nisam uspio popraviti tj. nekakav majstor za aparate nije uspio.
Može kakav prijedlog?

Konačno nakon 50ak dana stigli tamper i portafilter.

https://i.ibb.co/Hx8HXqw/20201217-112843.jpg https://i.ibb.co/6Xxpbk2/20201217-112651.jpg https://i.ibb.co/cv807px/20201217-112639.jpg https://i.ibb.co/thPxBCQ/20201217-112624.jpg https://i.ibb.co/1RyHZ0n/20201217-112617.jpg https://i.ibb.co/0QskWh7/20201217-112536.jpg
(Isprika zbog šalice, totalno je kriva; nemam pri ruci nikakvu prikladnu prozirnu za espresso).

Da ne zbunjujem ostale, bio sam kupio DeLonghi EC685 (tzv Dedica) odmah s idejom da ga konvertiram u non-pressurized sistem. Kava iz pressurized portafiltera je bila tak-tak. Ko i svi drugi jeftini, pa i duplo jeftiniji uređaji. To bi bio uvod.

Kvalitetom portafiltera i tampera sam više nego ugodno iznenađen. Masivno. Precizno. Dobro naliježe. Bolje od originala.

Prve 2 kave su ispale loše. Prva je bila nedovoljna nabijena pa je ispala slaba i bez creme. Druga je bila previše nabijena, pa je bila gorka i pregorila. Treća je ispala taman. Gusta. Sirupasta. Puno okusa i dobra crema (možda bi moglo biti malo više).

Kava je Espresso u zrnu iz Lidla. Zbog cijene, naravno. Imam u planu puno boljih, ali ta mi je trenutno dostupna. Mlinac je prastari AEG burr grinder tipa.

Zaključak:
1. Dedica EC685; NE! Mislim da onaj njihov duplo jefitniji model daje isti rezultat, ako na njega pašu aftermarket 51mm portafilteri, što nisam siguran i nisam se usudio probati. Kod ovog modela se plaća design i metalna oplata kućišta. S obzirom da mi je aparat u kaotičnom uredu, design mi ne znači ništa, ali da mi je u kući, onda bi mi možda i vrijedilo, jer izgleda dobro, za razliku od jeftinjara.

2. Ovaj kineski non-pressurized portafilter i tamper; apsolutno DA! Razlika nebo i zemlja. Samo se nemojte šokirati ako prvih par kava ne ispadne dobro. Treba naučiti.
Jedina mana ovog portafiltera je što je sam filter meni preveliki za jedan prosječni espresso, a ne mogu se natočiti 2 istovremeno, jer kad ekstrakt prođe kroz filter, s obzirom na gustoću, nabere se oko sredine i tu curi. Može se jedino pretakat u drugu šalicu, a to je big no-no ako se mene pita. Rješenje je manji zasebni filter koji ću sad naručiti.

Neznam, imam isti ovaj nonpressurized kao i ti , narucio sam kad i ti, i meni sprica kao ludo iz toga a kava rijetka kao nesica. Koliko god da nabijem ne stima. Neznam sto krivo radim da dobijem sirupastu kavu koja se skuplja u sredini. Mlin je krups bas za kavu, meljem na najfinije.

Mozda nije dovoljno fino mljeveno? Na espreso settingsima se lome mlinci

I meni je prva brzo istekla (makar nije baš špricala) jer nisam dovoljno nabio. Bio sam naviknut na pressurized filter, kojeg nisam smio jako nabiti, jer bi kava pregorila.
To što ti prebrže isteče kava, i samim time nije dovoljno skuhana jer ne postigne ni pritisak ni potrebnu temperaturu, može biti iz 3 razloga:

1. prekrupno mljevena kava
2. neravnomjerno mljevena kava
3. nedovoljno nabijena kava

Meni se nekako čini da je neravnomjerno mljevena kava puno lošija situacija od malo krupnije, a ravnomjerne, ako se uzme u obzir da si pošteno nabio. Ako ti je jedan dio kave u filteru savršeno sitno mljeven, a drugi dio nije, po Bruce Lee-ovoj teoriji; voda će naći put i proći brzo kroz krupnije mljeveni dio.

Dobar mlinac će samljeti i ravnomjerno i sitno. Ovaj moj na najfinijoj postavci još uvijek melje malo prekrupno, ali dosta ravnomjerno. Burr mlinci to generalno rade bolje. Mojeg je prije cca 30 g kupila pokojna baka u Njemačkoj, a ja ga upogonio ove godine tek. Poznavajući nju, sigurno ga je kupila na nekoj akciji i sigurno je bio jeftin. Ali je burr. Oni sa lopaticama/nožićima po mojem iskustvu ne melju ravnomjerno.

Probaj kupiti mljevenu espresso kavu samo za probu. Pa ako to ispadne dobro kad nabiješ, onda znaš da trebaš bolji mlinac. Pretpostavljam da s razlogom ekipa daje stotine eura samo za mlince. Ja to ne bi nikad dao. Inače, prije nego što sam našao ovog, mljeo sam na onaj stari bosanski ručni sa akicom. ;) Radilo je super dok se nije zatupio.

PS Ti stari ručni isto rade po principu burr mlinca.

Naletio danas i nisam izdržao da si ne kupim još jednu mokicu :)
Tommy, 3x200g neke noname kave + bialetti moka za 102 kn.
https://i.postimg.cc/7fdCdHyh/tommy-moka.jpg

To nije noname kava :)..costa coffe je u vlasnistvu coca cole i imaju prek 3k prodajnih mjesta u svijetu

Može biti, piše nešto Coca Cola na paketu i kava je 3 paketa u 3 okusa. Nisam dosad pio ništa njihovoga, ajde probati ćemo i to. Ako ne bude dobra, lako je doniram dalje :)

Bok ekipa, u potrazi sam za oke aparatom za kavu. Samo crna kava, bez ikakvih dodataka.

E sad nam da su oni skupi kvalitetniji i sve, ali meni treba nesto jednostavno.

Vidim u spar katalogu simpex aparat za kavu, koristio netko?

https://www.spar.hr/akcija/2-pokloni...g-20201117?p=2

Mlinac je ovaj : Krups expert burr i melje bas dobro, ima neke keramicke ploce sta ti ja znam. Meljem na najfiniju gradaciju i bude kao prasina prakticki. Neznam koliko jako treba nabiti , jedino da se naslonim na tamper :D

Pa ovo je ona američka fora drip coffee(ako dobro gledam).

ma da, nije pravi aparat, nego ono, skuhas kavu, i samo točiš :)

za pravi treba ipak vise love :D

I drip je kava, ali to ovdje rijetki piju.

Radije si uzmi costa moku za 100kn, jednostavije od toga ne moze. Crnjak najcrnji da ce ti i dusa pocrniti:
https://bazzar.hr/p/5Q2ENVG-costa-co...-mljevena-kava

Nisi nista rekla sto si do sad pila i koristila. Samo nemoj reci kapucina :D

kuhala tursku kavu u đezvi :D

da se razumijemo, voljela i aparat kaj radi machiatto, al mi se bas neda velika lova.

Ako si naviknula na tursku, ja bi se osobno okusao s mokom. Tim vise, ako nemas mlinac i planiras trositi kupovnu kavu, imas ih gro okusa od lavazze cesto na akcijama i vec mljeveno za moku. Da ne spominjem ostale (samo ne frank i barkafe i anamarija)... Minimalno odrzavanje, nema ciscenja aparata i sl, vrlo brzo skuzis kako skuhati dobru moku i kad naucis kasnije jako rijetko fulas proces.

Mlijeko mozes uvijek spremiti sa strane, iako nikad nece biti pjenusavo kao u kaficu gdje ga rade steamerom/frotherom.

Zapravo postoji jedan nacin kako dobiti takvo mlijeko i doma, probao sam par puta. Guglaj "milk frother with french press", investicija je minimalna, a mozda vec imas doma sve sto ti treba. Ne ispadne savrseno s mlijekom od 2.8%mm, rezultat je bolji cim je "masnije" mlijeko ili ako imas gdje nabaviti ona barista mlijeka. Osobno nisam fan mlijeka u kavi (samo crnjak, jel), curi se recimo svidja kako ispadne, ali ni meni ni njoj se na kraju to ne da raditi pa na kraju ona zavrsi s mlijekom za kavu iz lidla.

Osobno, nemam nikakvo misljenje o aparatima za kavu od parsto kn, nemoj imati prevelika ocekivanja (ne racunam ove jeftine drip/filter aparate, tu nema neke nauke i vjerojatno su oke, nego bas aparate koji rade espresso).

Ma da, što je toliko loša ta Costa kava?
Evo mi taj paket doma, baš sam razmišljao da je probamo :)

Ne ne, nisam komentirao costa kavu (nisam probao) nego da ce iz moke dobivati najcrniju kavu :)

Ma ajde, nije moka tako strašna. Meni recimo nakon što sam se naviknuo na moku veći bed popiti tursku. Dok se to skuha pa moraš čekati da se slegne, uvijek neki soc ostane u kavi.... Moka puno čišća za popiti i nije jača od turske po kofeinu rekao bih.

Javim dojmove kad otvorim Costu, pri kraju mi lavazza. Tri okusa su u paketu.
Što se tiče te Bialetti moke iz paketa, nisam baš oduševljen. Ogromna je i po dimenzijama i oznakama je x3, ali doza jedva nešto malo veća nego moja stara GAT x2 tako da mi djeluje kao neki čudni x2.5. Stvar navike :)

Masivno neko čudo, dno je baš debeli aluminij. Prije korištenja morali smo je dobro očistiti i ostrugati jer je bila sva masna i aluminijske špene unutra. Baš mi djeluje kao neki jeftinjak da su upakirali. Kuha mi se kava čudno. Ukusna, ništa joj ne fali, ali kad nacuri kava i krene para, ostane mi nešto sitno više vode na dnu. Tako je to kad se kuha godinama u istoj moki pa se osjeti svaka sitna razlika do drugog aparata :)

Viš, a meni je baš čudno bilo bialetti original mokka sa 750g kave za 100kn, vjerojatno je onda lošije kvalitete.
Inače je razlika bialetti i ostale po meni dosta velika. Ne toliko u okusu kave nego trajnosti. Imam bialetti već par godina, a ove ostale će se raspast prije.

Trenutno pijem Amani Kahawa iz Kavanture (bila je na 40%) za BF i mogu reći da je odlična. Dosta svijetlo je pržena, nije gorka i lagano paprena kao da je. Uzeo sam u zrnu i mljeveno za mokku da vidim razliku u mom i njihovom mljevenju (njihovo je ujednačeno izmljeveno jednake granulacije dok ja sameljem ok, ali nije toliko ujednačeno). Prije toga sam Lavazza gold uzeo, ali neću više, bolja mi je crema e gusto od lavazze, gold je baš jako pržena i ne odgovara mi.

Najbolja do sad koju sam pio mi je bila Flying roasters Perl Kite iz Kaaribua u Ozaljskoj, ali pre skupa je za stalno, oko 90kn 250g. Oni inače imaju kao neku pretplatu na kavu koju mjesečno platiš pa ti poštom šalju novitete, razmišljao sam da to uzmem čak.

Bialetti nema tako debelu/tesku posudu za vodu, sve je tanko i lagano (imam x3 doma) :/ Mozda je Bialetti samo brendirao neke random moke, al svejedno, za 100kn i bez kave se isplati (valjda). Al spena, to mi je malo cudno za Bialetti

Nikad ne cekam da provri voda do kraja, u dnu mi uvijek ostane vode. Racunaj da jedan dio vode ostane u "cepu" od kave pa iskaplje nazad u posudu. To smo mislim vec pricali pa da se ne ponavljam(o)

Ma ima bialetti žigove gore utisnute u metal. Proizvodnja je njihova, ali možda neka malo jeftinija varijanta, s manje završne obrade ili tako nešto. Znaš kako se od strane prooizvođača brandira roba za trgovce - u pravilu je nešto sitno lošije kvalitete iako možda neosjetno u praksi. Malo špene ne zabrinjava, ostalo im nešto od proizvodnje dok su tokarili, nisu isprali do kraja ili tako nekako i skratili proizvodni proces da bude konkuretna cijenom.
Za 100kn mislim da se isplati - ta kava je 60+ kn u maloprodaji, a moka vrijedi sigurno više od 40 kn.
Ajde stavi na vagu ako imaš Bialetti Express x3?
Ova moja ima točno 400g. Za usporedbu, GAT x2 je 260g, razlika u ruci osjetna :)

Ovo ti je totalno krivo..

Masnije mlijeko ne znaci da ces cvrscu kremu napraviti.to nema veze s tim..grijanjem topis masti.,rastvaras secere i na kraju zapravo proteini su ti koji ti naprave kremu..tocnine kazein...ne znam tocnu kemiju oko toga ali ima veze s timd a se molekule nedaju razbiti pa se radi vruceg zraka vezu jedna za drugu i tako se stvara gusca tekucina.cinjenica da je masnije mlijeko dugotrajnije i manje dirano..

Razlika je u temperatri...2.8 bi sasvim crvrstu kremu trebo dat sa french pressom..

Stvarno ne bih znao, nisam skolovao, pa sam sigurno nesto krivo pohvarao. Znam samo da se preporucaju nekakva barista mlijeka, a u cemu su razlike to pustam nekom drugom da elaborira :)

Edit: sad gledam, ono lidl mlijeko je 12%mm i zapravo je vrhnje za kavu. Valjda sam si usadio misljenje - masnije je bolje. Nemam drugi razlog za to.

Ma za 100kn nema dalje!

Kod mene:
493g cijela moka
233g samo donja posuda

Sad sam malo sokiran, jer dno mi uopce ne djeluje masivno (mozda sam se samo naviknuo :D)

U donju posudu stane ravno 200g vode do ventila
U pravilu mi izbaci oko 150g gotove kave (to bi trebale biti 3 case)
U nju ide oko 20ak g kave

Usporedbe radi moka od x1 mi prima 7g kave, izbacuje oko 50g gotove kave (65g vode u posudi).

Moka 1:7 omjer kave i gotove kave :) (dosta o brojevima)

Zanimljivo.
U ovu moju ide cca 135g vode do donjeg ruba ventila. To je manje nego kod tebe. Ispada da je ova moja bliža x2 :)

Nažalost na stranicama proizvođača nisam našao podatke o veličini, dozama niti oznakama na samoj moki.

Ma nebitno, kava će se popiti :)

Bacio si me u dilemu imam li x3 ili x4 :D Gledajuci amazon.it (pise kapacitet i visina moke) i malo po netu, to je to, sve su x3 vrijednosti. Visina moke do vrha drske je ~18cm.

Nasao sam na vise strana podatak o 200ml. Ili 6.5 us fl.oz sto se cesto nadje na onim cudnim americkim sajtovima lol.

Nadam se da nismo zagusili forum :D

Tocno znam razlog zasto sam isao bas na x3 moku za sebe i curu - pio sam kod frenda x2 na nas dvoje i to mi je izgledalo kao premalo kave. Cura voli staviti vise kave jer miksa s mlijekom.