Mislio sam da će to pivo biti poput onih loših piva iz Lidla koje zaobilazimo u širokom luku jer šta očekivat od piva koje košta 35 filipinskih pezosa ili 4,50 kn za konzervu 0,33 lit. Odvažio sam se popiti filipinski pale i ugodno se iznenadio. Pivo je skroz prozirno i lagano žućkasto, ne sječam se da sam kod nas vidio svjetlije pivo. Pjena slaba i nakon minute skroz nestane. Dosta gazirano. Za razliku od naših lagera nije vodenasto i ima nekako puni okus (ne kao domaće, ali puni). Gorčina slaba, kao da žuju razrijedite sa pola mineralne. Fino je pitko što više jako pitko i ukusno.
Ocjena: Za koplje je bolje od naših industrijskih lagera.

Koliko mi je prijatelj pričao na Filipinima zbog visokih temperatura proizvode samo Ale pivo jer je jeftinija proizvodnja od lagera, a San Miguel je najjeftinije i najrasprostranjenije pivo. Imaju i stranih piva, ali su za njihova primanja jako skupa i oni si ih rijetko mogu priuštiti pošto rade za dnevnicu od 250 pezosa (cca 35 kuna na dan). Tako da u trgovinama nije moguće kupiti karton piva.
Pohvalio mi se da su svaki dan u pabu trošili 1000 pezosa na pivo.


Kako prepoznati pravog prijatelja?
Kad me se sjeti na Filipinima i kupi mi pivo, a onda ga nosi 12.000 kilometara da mi ga pokloni.

Ako se ne varam San Miguel je i pivo koje se proizvodi i u Spanjolskoj.Jer prije jedno dvanaest godina pio sam ga uz Estrella Damm na Ibizi.

Imaju pivovaru u Barceloni, ali je to Filipinska pivovara.
http://www.sanmiguel.es/cerveza/productos-san-miguel
http://www.sanmiguel.com.ph/corporate/company/
http://www.sanmiguel.com.ph/businesses/core/beverages/

Je li tačan podatak da Ožujsko sad koristi izvore vode što ih je koristila Karlovačka pivovara. To sam čuo od jedog poznanika, a moje mišljenje je da je voda veoma bitan sastojak, vezano za kvalitet piva. Šta kažu znalci (pivopije:D), je li tko primjetio razliku.

meni je zuja malo bolja u zadnje vrijeme. pod zadnje vrijeme mislim na godinu dana. za porijeklo vode nemam pojma, ali inace ne vjerujem u te "urbane" legende.

uf, sad sam shvatio da nisam napisao reportazu o izletu u belgiju :) uglavnom, tjedan dana trabunjanja po belgiji, francuskoj i nizozemskoj. saznanje da je kod njih leffe ko kod nas karlovacka, trapisticke pive za manje od 2€ po boci.

i da, nasao sam westvleteren :)

detalji kad to sve popijem i poslikam, uspio sam se i razbolit kad sam dosao doma. pa pive cekaju :)

Svi komercijalni lageri su uvijek bolji s proljeca jer od jeseni padne potrosnja pa se pivo ne proizvodi ubrzanom metodom kao ljeti, vec nesto sporije a time i kvalitetnije.

Zagrebačka pivovara ima svoje bunare u krugu pivovare. Koliko su ti bunari zagađeni neznam i da li ih koristi za proizvodnju piva. Bunari su skoro pa u središtu ZG-a. Koliko je puknutih kanalizaija nezna niti bog, a niti Bandić svemogući.
Mišljenja sam da koriste Bandićevu vodu iz vodovoda. Inače su vode u ZG jako tvrde. Da li vrše pripremu vode za pivo to znaju samo meštri pivari u pivovari.

Generalno mi je najbolje belgijsko samostansko pivo. Probao sam ih raznih ali ironijom sudbine mi najviše paše baš ono koje je kod nas vjerojatno najpoznatije - Leffe Blond (šteta kaj kod nas ima samo u bocama od 0.33). Inače, one najbolje samostanske pive se mogu popiti u Belgiji, obično u provinciji i blizu samostana. Rijetke su po restačima.
Volim i pšenična piva (pšenični Erdinger i Paulaner) a odličan mi je i češki Bernard (i crni i svijetli; ima ih u Vrutku).
Od domaćih piva najbolje mi je ono koje nije domaće ali je pod domaćom etiketom - a to je pšenični PAN koji se kod nas u prodaji može naći u super konzumu. Mislim da je to i jedino pivo s domaćom etiketom koje se puni van Hrvatske (puni se u Njemačkoj i vrlo je slično pšeničnom Paulaneru). Tako je to IMHO i daleko najbolje pivo do 7 kn kod nas. Samo, kod nas su ljudi navikli na lagerčine tipa žuja i karlovačko pa onda na pšenična piva gledaju kao na nešto "čudnovatog okusa". Žuju, karlovačko, obični PAN i slične lagere mogu popiti "ako to pije društvo" ali generalno mi se to ne pije. Ti lageri koštaju nekih 6-8 kn po boci (0.5l) a recimo Bernard je od 10-15 kn (0.5l), Pšenični PAN oko 7kn (0.5l) a Leffe Blond (0.33) 10kn. Dakle nije puno skuplje ali je puno bolje. Nekada je velebitsko bilo solidno pivo ali - više nije...Priznajem da je za ljetne roštilje dobra i karlovačka ali....

vukovarsko mi jako pase u zadnje vrijeme :) nadam se da se nece pogorsati s porastom proizvodnje kao velebitsko.

Probao sam. Kolege su ga dosta hvalile...nije pasterizirano i sl....meni je malo čudno, gotovo da osjetim dim od cigarete u njemu...možda samo brijem ali eto...

Priprema se reverzibilnom osmozom, a zatim se podešava tvrdoća ovisno o proizvodu (pivo, sokovi...). Tako da početno stanje vode ne utječe na pivo kao prije. Mislim da vuku vodu iz bunara, jer je prevelika potrošnja za vodovodnu mrežu.

Na koncu konca, kako se radi o prehrambenom proizvodu, voda prolazi mikrobiološke i kemijske analize. Najbolje da bi samo iskoristili vodu kakva je, pa što bude - bude :D

meni su najdraza njemacka psenicna piva...mmm

a domaca karlovacko i tomislav kojeg zimi pijem.

Da li zanš šta je "Reinheitsgebot"?

sto bi vi znalci preporucili laiku koji voli Erdinger (i jedan i drugi)?

da se piva radi samo od hmelja, kvasca, slada i vode ?

Da dignemo malo temu :) U ovoj godini probao sam oko 130 novih vrsta pive. Pa krenimo redom.

Poljskim pivama iz supermarketa uglavnom sam bio razočaran - Lech, Warka i Tyskie potpuno bezveze kao i Tatra. Okocim i Debowe mrvicu bolje, ali ništa posebno. Kao i obično puno boljima su se pokazale pive iz malih pivovara - Brovaria Pszeniczne, Miloslaw, Kozlak amber, Miodowe Ciechan, Pszeniczniak, Radom Pszeniczne, Imperium atakuje, Amber Zywe. Iznenađenje mi je bio Lvivske Porter izvrsno ukrajinsko tamno pivo.
Od njemačkih ne treba se dati navući na Berliner kindl sokiće (stavljaju voćne sirupe u pivo), od bezveznijih u sjećanju su mi ostali Gaffel, Schultheiss, Erdinger kristallweizen, Veltins. Preporučio bih Weihenstephaner Hefeweissbier jedno od najboljih (uz Schneider Weisse) pšeničnih piva koje sam pio. Zatim definitivna preporuka ide za Andechser Doppelbock i Andechser Weissbier kao i za Schneiderov Aventinus.

Velika preporuka i za američko pivo Samuel Adams Boston Lager - izvrsno pivo, mene više podsjetilo na ale. Dobar mi je bio i Blue Moon iako dolazi iz pivovare koja je u vlasništvu Coorsa, jedne od četvero najvećih (i zloglasnih) američkih pivovara. Šteta što nam nije dosupno više američkih piva jer imaju se čime pohvaliti. Doduše čujem da u Metrou ima Sierra Nevada IPA koja bi trebala biti jako dobra.
Dva talijanska piva koja sam pio bila su razočaranje (drugo nije niti bilo za očekivati) s tim da je Bira Moretti dosta slična Ožujskom, a Peroni je čak i gora od tog. Rijetko viđena splačina - jedva sam je popio.

Od engleskih piva odličan mi je bio Landlord pa Market Porter Winter Ale, Harveys Best Bitter, Hobgoblin, Pressed Rat and Warthog uz još bar desetak vrlo dobrih. Malo razočaranje bio je irski Caffreys jer o njemu sam čuo hvalospjeve, a nije me toliko oduševilo.

U Austriji sam probao izvrstan 1516 Eejits Oatmeal Stout i 1516 NZ Victory Hop Devil India Pale Ale za koji mogu reći da je jedno od najboljih piva koje sam ikad probao.

U Češkoj sam nastojao izbjeći ove standardne pive. Preporučio bih Tri Ruže u Pragu, pivnicu koja ima vrlo dobre pive kao i u Medvidku (1466, Oldgott Barrique ležak 13 i Little Bear). Zatim vrijedi isprobati i piva pivovare Ferdinand npr. Sedm Kuli i Primator Weizenbier. Oduševio me Kocuor sa svojim Samurai IPA i Matuška (prije svega Hellcat pa onda i California Pale Ale i pšenično). Vrijedi probati i Permon IPA, Uneticke 12, Hubertus ale.

Od razočaranja naveo bih katastrofalni Gambrinus, Princ Max X, a očekivano i kinesko pivo Tsingtao.

Bezuvjetnu preporuku dao bih Brewdogovom (škotska pivovara) Hardcore IPA iako košta nešto više vrijedno je svake kune, a samo nijansu manje dobar je (isto Brewdogov) 5 A.M. Saint.

Jel ti radis u nekoj pivovari ili? :)

Zasto zloglasni Coors?

Ne, nemam veze sa pivskom industrijom. Osim kao konzument, naravno. :)

Pa Coors tj. sad MillerCoors (otkad su se udružili sa drugom velikom američkom pivovarom) i Anheuser-Busch (spojili se sa InBevom, također pivskom multinacionalkom) su pivski mastodonti. Od 20 najprodavanijih piva u USA oni drže 14. Njihov modus operandi bazirao se na ogromnim sredstvima koja ulažu u reklamu (nema sportskog događaja kojeg ne sponzoriraju), sveprisutnosti i zakupljivanju što većeg prostora na policama dućana. Jedini problem je što im je kvaliteta piva katastrofalna.

Iako oni još uvijek drže ogroman dio tržišta u USA (i ne samo u USA) događa se boom tzv. craft breweriesa (prijevod bi bio zanatske pivovare?). To nisu nužno mikropivovare (još jedan termin - microbreweries) nego jednostavno pivovare kojima je na prvom mjestu kvaliteta piva. Udruga pivovara definira ih kao "small, independent and traditional", ali neke od njih definitivno nisu male. Samo prošle godine otvoreno je 250 craft breweries u USA i bilo ih je 1.940 (97% ukupnog broja pivovara), prodaja im se povećava svake godine, ali još uvijek drže samo 6% tržišta. Naravno ljudi vide pivske gigante kao one koji koče razvoj tržišta. A i njima će kad tad zamirisati tržište craft piva pa će kao Coors kupiti neku pivovaru. Naravno pitanje je hoće li ljubitelji piva htjeti piti pivu, pa bila ona i craft, ako je u vlasništvu Coorsa ili AB-a.

Neznam di da postam, pa ću vamo pitati, valjda bude netko znao. Uglavnom, di se može kupit gajba za pivske boce? Nakupilo se boca u stanu, i sad fali samo jos gajba.

tnx

u svakom supermarketu

Ja imam suprotan problem. Naime, imam dvije gajbe "starih" pivskih boca (Karlovacka od prije 10 godina). Što da radim s time, bacim u staklo ili to netko otkupljuje/mijenja?

Evo ulova sa turneje po Francuskoj, Njemačkoj i Mađarskoj.:chears:

http://www.pohrani.com/f/30/Af/fQ7UhCX/picture-152.jpg
http://www.pohrani.com/f/Z/RO/1t1Hsc38/picture-153.jpg
http://www.pohrani.com/f/27/F9/l12T0ns/picture-154.jpg
http://www.pohrani.com/f/1t/pI/2MrDspzw/picture-155.jpg
http://www.pohrani.com/f/33/G2/22cZJKZD/picture-156.jpg
http://www.pohrani.com/f/39/FI/3Ne8Xogc/picture-157.jpg

BOGATI :D

Ja sam svoje sve već pobacao. Možda i postoji netko tko je to voljan/dužan zamijeniti, ali neki put jednostavno ne možeš stići na vrijeme da ih daš u dućan dok primaju. Tako mi se desilo da sam hitio 4# flaša jer mi se nije išlo na put od 400 Kn na viksu da ih zamijenim... :no2drug:

Ovaj Hacker-Pschorr (pšenično, ak se ne varam?) sam probal i niš mi ne valja :)

Moje iskustvo s Laškim pivom - 2l. Početkom ljeta vidim to pivo i kažem lokalnom trgovcu da ga nabavi. Bio sam zadovoljan kvalitetom za cca 9kn. prije 20 dana vidim akcija, 6,5 kn, ali mi nešto fali. Prvo pomislim to je što prestaju vrućine, pa mi više ne sjedakao prije. A onda vidim pravi razlog. Na etketi piše da se puni u Hr, a ne u Sl kako je bilo prije. Šta reći ista naljepnica-različit proizvod.